17春东财《住宿管理》在线作业一二三辅导资料

奥鹏在线作业

一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。）  V 1. 对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
E. 50

2.  行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A. 左侧1米
B. 右侧1米
C. 身后1.5米
D. 身后3米

3.  大厅背景音乐一般以（）为宜
A. 1－－5分贝
B. 5－－7分贝
C. 7－－9分贝
D. 9－－12分贝

4.  美式计价方式多用于（）
A. 商务型饭店
B. 度假型饭店
C. 旅游团队
D. 大多数饭店

5.  清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A. 不接听、继续工作
B. 接听并做记录
C. 接听并告知客人不在
D. 将电话提起再挂断

6.  总统套间通常有套间（）
A. 3间以上
B. 5间以上
C. 8间以上
D. 15间以上

7.  抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A. 饭店
B. 客人

8.  对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
E. 35

9.  通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A. 前厅部
B. 财务部
C. 客房部
D. 餐饮部
E. 康乐部

10.  下列客房中，优先打扫的应该是（）
A. VIP客房
B. 住客房
C. 走客房
D. 空房



二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。）  V 1. 楼层领班的职责有（）
A. 安排服务员工作
B. 巡视楼层
C. 安排计划卫生
D. 处理投诉
E. 探访宾客
BC
2.  前台收银业务范围包括（）
A. 开立帐户
B. 结帐
C. 外币兑换
D. 住客信贷
E. 管理保险柜
BCDE
3.  客房预订单的内容包括（）
A. 客人姓名
B. 房型与数量
C. 付款方式
D. 联系方式
E. 抵店日期
BCDE
4.  前厅部经理的岗位职责包括（）
A. 对总经理负责
B. 审阅日报表
C. 督导员工
D. 安全及消防工作
BCD
5.  住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
A. 前厅部
B. 财务部
C. 客房部
D. 餐饮部
E. 康乐部
C
6.  饭店公共区域包括（）
A. 餐厅
B. 宴会厅
C. 会议室
D. 停车场
E. 员工食堂
BCDE
7.  客房楼面接待包括三大环节（）
A. 迎客服务
B. 到店应接
C. 送客服务
D. 清洁工作
BC
8.  小型饭店可能不设（）
A. 楼层服务台
B. 客房服务中心
C. 洗衣房
D. 布件房
E. 外窗清洁组
CE
9.  住宿登记表的内容包括（）
A. 客人姓名
B. 证件号码
C. 客房房号
D. 房价
E. 住客签名
BCDE
10.  入住资料包括（）
A. 登记表
B. 欢迎卡
C. 客房钥匙
D. 帐单
BCD
11.  员工在职培训又分为（）
A. 跟踪培训
B. 交替培训
C. 更换培训
D. 发展培训
E. 脱产培训
BCD
12.  选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A. 适应性
B. 方便性
C. 节能性
D. 安全性
E. 成套性
BCDE
13.  客房价格特点包括（）
A. 价值补偿区间性
B. 价值不可储存
C. 季节波动
D. 固定成本高
E. 可变成本低
BCDE
14.  超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A. 预订不到
B. 临时取消
C. 提前离店
D. 延期住宿
E. 提前抵店
BCDE
15.  门卫的主要职责包括（）
A. 迎接宾客
B. 送别宾客
C. 安全服务
D. 调度车辆
E. 回答问讯
BCDE

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抄的资料都满分，会不会老师怀疑

hahakaka

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