川农《生物技术概论(本科)》18年6月作业考核（参考资料）

奥鹏在线作业

奥鹏】[四川农业大学]《生物技术概论(本科)》18年6月作业考核
试卷总分:100    得分:100
第1题,在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是（   ）。
A、酶的高效性
B、副产物的多少
C、原料利用率
D、效益
正确资料:B


第2题,用发酵工程生产的（   ），被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。
A、乙酸
B、乳酸
C、L-苹果酸
D、柠檬酸
正确资料


第3题,细胞融合尽管没有经过有性杂交而产生杂种后代，但类似于有性杂交，因而它又称为（   ）。
A、有性杂交
B、远源杂交
C、体细胞杂交
D、融合杂交
正确资料:B


第4题,迄今利用生物技术治疗遗传病导入的目的基因在细胞中的整合位点一般是（   ）的，从而影响了其治疗效果。
A、随机
B、定点
C、有害
D、有利
正确资料:A


第5题,鲜味剂中的L-谷氨酸钠（味精）从前主要用天然蛋白质水解获得，而今则普遍采用（   ）作原料通过发酵法生产，其产量成倍增加。
A、脂肪
B、纤维素
C、糖类
D、蛋白质
正确资料:C


第6题,在未来，利用农作物秸秆的（   ）发酵生产的单细胞蛋白质可能是人类未来蛋白质的主要来源。
A、细菌
B、真菌
C、病毒
D、酵母菌
正确资料


第7题,基因工程是利用（   ）技术，定向地改造生物的技术体系。
A、细胞培养
B、无性繁殖
C、DNA体外重组
D、细胞融合
正确资料:C


第8题,基因工程是涉及生物的（   ）的分离提取、体外剪接、重组及其扩增与表达的技术。
A、蛋白质
B、DNA
C、mRNA
D、核酸
正确资料:B


第9题,应用酶工程生产（   ）是当前氨基酸生产工业发展的趋势。
A、D-型氨基酸
B、L-型氨基酸
C、DL-型氨基酸
D、苹果酸
正确资料:B


第10题,植物细胞培养与动物细胞培养不同，它能诱导出完整的植株，这是由于植物细胞具有（   ）的特性。
A、继续分裂的能力
B、不能继续分裂的能力
C、不可再生的能力
D、全能性
正确资料