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奥鹏16春华师《茶文化赏析》在线作业参考答案

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发表于 2016-5-8 22:40:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
谋学网
一、答案来源(谋学网www.mouxue.com)(共 20 道试题,共 40 分。)
V
1.  “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?
A. 陈文华
B. 林治
C. 周渝
D. 吴振铎
      满分:2  分
2.  午子绿茶的茶韵是什么?
A. 幽韵
B. 雅韵
C. 冷韵
D. 岩韵
      满分:2  分
3.  清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?()
A. 皎然
B. 卢仝
C. 陆羽
D. 赵佶
      满分:2  分
4.  日本正宗茶道是谁创立的呢,并提出“和静清寂”的茶道精神?
A. 最澄
B. 千利休
C. 荣西禅师
D. 陆羽
      满分:2  分
5.  《七碗茶歌》的作者是谁?
A. 卢仝
B. 李白
C. 李商隐
D. 皎然
      满分:2  分
6.  荣西禅师写了一本茶学著作,是以下哪一部呢?
A. 《茶养生记》
B. 《茶录》
C. 《茶述》
D. 《问茶》
      满分:2  分
7.  第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁?
A. 玄奘
B. 最澄
C. 皎然
D. 荣西禅师
      满分:2  分
8.  白茶最初是怎样形成的?
A. 绿茶制作失误形成的
B. 发酵过度
C. 发酵过轻
D. 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
      满分:2  分
9.  俗称的乌龙茶是哪一类茶?
A. 青茶
B. 黄茶
C. 绿茶
D. 花茶
      满分:2  分
10.  鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?
A. 红茶
B. 黄茶
C. 绿茶
D. 黑茶
      满分:2  分
11.  “其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。”出自哪部茶学著作?
A. 《大观茶论》
B. 《茶经》
C. 《茶述》
D. 《茶录》
      满分:2  分
12.  哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?
A. 秦朝
B. 魏晋南北朝
C. 宋朝
D. 唐朝
      满分:2  分
13.  茶道一词是由谁首先提出来的?
A. 皎然
B. 陆羽
C. 卢仝
D. 荣西禅师
      满分:2  分
14.  我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
A. 《大观茶论》
B. 《神农本草》
C. 《茶经》
D. 《天工开物》
      满分:2  分
15.  擂茶是哪一类人的特色饮茶方式?
A. 客家人
B. 傣族人
C. 锡伯族人
D. 藏族人
      满分:2  分
16.  首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁?
A. 陆羽
B. 神农氏
C. 皎然
D. 李白
      满分:2  分
17.  现今饮茶取水要点中,下列选项说的不正确的是?
A. 泡茶用水最好要“活”
B. 泡茶用水最好要“甘”
C. 泡茶用水最好要“清”
D. 泡茶用水最好要是南零泉水
      满分:2  分
18.  文成公主与下列选项中哪项最为紧密?
A. 奶茶
B. 酥油茶
C. 红茶
D. 青茶
      满分:2  分
19.  《大观茶论》的作者是谁?
A. 赵佶
B. 李白
C. 神农氏
D. 陆羽
      满分:2  分
20.  中华民族的“国饮”是指?
A. 水
B. 酒
C. 牛奶
D. 茶
      满分:2  分二、答案来源(谋学网www.mouxue.com)(共 15 道试题,共 30 分。)
V
1.  下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是?
A. 致静
B. 致清
C. 导和
D. 韵高
      满分:2  分
2.  下列艺术作品中,与茶有关的是?
A. 《萧翼赚兰亭图》
B. 《山窗清供》
C. 《事茗图》
D. 《仕女图》
      满分:2  分
3.  我们常说的饮茶方式有哪几种?
A. 清饮
B. 调饮
C. 煮茶
D. 煎茶
      满分:2  分
4.  自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段呢?
A. 隋唐五代
B. 宋代
C. 明清
D. 当代
      满分:2  分
5.  白族三道茶中的“三道”分别是指什么?
A. “苦茶”
B. “糖茶”
C. “回味茶”
D. “得道茶”
      满分:2  分
6.  茶叶的利用经历了哪几个阶段?
A. 粥茶法
B. 饼茶煮茶法
C. 研膏团茶点茶法
D. 散茶泡茶法
      满分:2  分
7.  饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?
A. 三国说
B. 先秦说
C. 西汉说
D. 魏晋说
      满分:2  分
8.  下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是?
A. 茶马古道带动了藏区社会经济的发展
B. 茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展
C. 茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流
D. 茶马古道扩张了内地的领土面积
      满分:2  分
9.  现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是?
A. 泡茶用水最好要“活”
B. 泡茶用水最好要“甘”
C. 泡茶用水最好要“清”
D. 泡茶用水最好要“轻”
      满分:2  分
10.  下列选项中属于茶的别称的是哪些?
A. 槚
B. 蔎
C. 茗
D. 荈
      满分:2  分
11.  下列选项与鸦片战争有关的是?
A. 茶叶
B. 鸦片
C. 丝绸
D. 大米
      满分:2  分
12.  以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类?
A. 黄茶
B. 灰茶
C. 白茶
D. 花茶
      满分:2  分
13.  千利休创立了日本正宗茶道,他提出了怎样的茶道精神?
A. 清
B. 静
C. 和
D. 寂
      满分:2  分
14.  现在的日本茶道分为两种,分别是?
A. 煮茶道
B. 点茶道
C. 抹茶道
D. 煎茶道
      满分:2  分
15.  《茶经》的特点以下有哪些?
A. 世界现存最早介绍茶的专著
B. 世界现存最全面介绍茶的专著
C. 世界现存最完整介绍茶的专著
D. 从养生角度介绍茶的专著
      满分:2  分三、答案来源(谋学网www.mouxue.com)(共 15 道试题,共 30 分。)
V
1.  泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水,就是说水品为活水,水味要甘甜,水质要清净,水质为软水。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
2.  唐代诗人元稹,与白居易交好,常常以诗唱和,所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗,题名《一字至七字诗?茶》。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
3.  道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想,树立了茶道的灵魂。同时,还提供了崇尚自然,崇尚朴素,尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
4.  最澄的茶学著作《茶养生记》,从养生角度出发,介绍茶乃养生妙药,延龄仙术并传授我国宋代制茶方法及泡茶技术,并自此有了“茶禅一味”的说法。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
5.  韩国的茶礼也源于中国古代的茶文化。公元7世纪时,饮茶之风已遍及韩国,并流行于广大民间,因而茶文化也成为韩国传统文化的一部分。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
6.  青茶与鸦片战争的爆发有着重要关联。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
7.  煮茶法的形成与流行是在唐代,茶开始走进寻常百姓,饮茶不再是官宦贵族的特权专享。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
8.  六安瓜片其外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。故而以“雅韵”称之。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
9.  历代茶诗中,最为出名的当属唐代卢仝的《饮茶歌诮崔石使君》,和皎然的《走笔谢梦谏议寄新茶》(又称《七碗茶诗》)。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
10.  。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”,杯盖为“天”,杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗,这种拿杯手法称为“天人合一”。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
11.  目前,全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%,是世界上饮茶的绝对主流。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
12.  唐伯虎一生爱茶,与茶结下不解之缘。他爱茶,喝茶写茶画茶,《事茗图》是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
13.  冷韵所指“轻香冷韵状元茗”,这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
14.  普洱茶的陈香显著浓郁,甘冽纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种独特的陈韵。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
15.  饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。
A. 错误
B. 正确
      满分:2  分
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发表于 2016-6-3 21:44:01 | 显示全部楼层
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