南开大学19秋学期（1509、1603、1609、1703）《酒店收益管理》在线作业(100分)

同学情

试卷名称:19秋学期（1509、1603、1609、1703）《酒店收益管理》在线作业-0002
1.随着社会和科技的进步，饭店的（）越来越多。其中，全球分销系统、饭店的网站以及网络营销公司的网站越来越重要。
A.分销渠道
- G% p5 x# d* ~, D* }1 [9 ?B.促销渠道
; J% x! ~& y2 o7 E+ H! g) v( V+ jC.营销渠道
6 O6 [. b) E8 }+ b" y. v5 UD.销售渠道
0 |$ _) g+ P6 ~/ m) f5 K资料:-
; y% C7 m4 r" H, o% p: m% z
& v9 H6 H4 m6 c( \2.根据预定进度来预测的方法和根据（）来预测的方法是常用的预测方法。
A.细分市场产品销售数量和平均价格
# ~* i8 b1 b( @- s' S: IB.产品销售数量和平均价格
C.产品销售数量和价格
1 j' f# L4 y6 T) l  ID.细分市场产品销售数量和价格
/ D( K0 u# V7 ^2 J% Q/ s( k- ^2 X- X6 X资料:-
0 M# E8 f. J/ ^+ `- U. B* |* ?% _
4 D5 ?9 `2 T: Q4 J9 C1 e3.收益管理的策略有时与市场营销的策略会发生冲突。处理这些冲突的原则是看何者（）。
( s, y) l7 F+ ?& O) S' TA.对饭店的收入和全局有利
4 T9 S" Y  I6 D( r8 }+ {; u4 Y) jB.对饭店的整体收益和大局有利
C.对饭店的收益和大局有利
D.对饭店的整体效益和全局有利
$ b! R# c  }/ p/ V1 X, y7 d; A资料:-
( C1 E5 U. G- ?3 C1 v  E
4.平均可出租客房收入等于（）。它是评价收益管理工作效果的最重要指标。
2 o% i4 f8 @! x3 e( ]0 tA.客房出租率除以平均房价
- p  Z6 v4 T2 a: NB.客房出租率乘以平均可出租房价
C.客房出租率乘以平均房价
D.客房出租率除以平均可出租房价
资料:-

; j5 M2 ~* N2 u$ r5.衡量高尔夫收益管理水平高低的标准是每球道单位时段平均收入（RevPAT）。提高RevPAT的策略包括：（）。
' o$ F; O3 w# G% M" _' D; rA.控制顾客打球的时间和打球时长；根据需求的变化实行动态价格；采取灵活机动的销售策略
B.控制顾客打球的时间和压缩打球时长；根据需求的变化实行浮动价格；采取灵活机动的销售策略
C.控制顾客打球的时间和打球时间的长短；根据需求的变化实行浮动价格；采取灵活机动的销售策略
D.控制顾客打球的时间和延长打球时长；根据需求的变化实行动态的价格；采取灵活机动的销售策略
资料:-

5 p8 k0 P  Y& a: o6.不同营销渠道有不用的销售成本。所以，究竟是使用直接销售渠道还是间接销售渠道，要具体情况具体分析，饭店收益管理人员要善于做好（）。
A.销售渠道的计划
- Q  F. Q9 O6 O. g  jB.销售渠道的规划
C.销售渠道的组合
9 o' T- m# @! r- C0 F0 |3 YD.销售渠道的组织
8 |1 }% ~+ R! K9 P6 s& i& c5 y资料:-

7.房间类型差异法的实质是产品差异化。由于不同细分市场需要不同的产品，而且愿意支付的价格不同，（），提高饭店的整体收入。
A.降低客房的类型能有效改变市场的需要，拉开价格的差距
4 ?: z; {( g- I. rB.降低客房的类型能有效改变市场的需要，降低价格的差距
* v% I4 ^4 X  f" b* sC.增加客房的类型能有效满足市场的需要，拉开价格的差距
& _5 n6 G- S! U5 O. ~D.增加客房的类型能有效满足市场的需要，降低价格的差距
资料:-
8 Z$ K4 I) R$ i  M( {8 q( g
8.在特定的条件下，可以采取升档销售或降档销售的方法来提高饭店的收入。升档销售是限制低档而低价的产品的销售，把高档而高价的产品优先销售给顾客。降档销售法则是在高档产品供不应求时，采取措施把低档和低价的产品优先销售给客人。从本质上来看，这两种方法都是通过（），使之与饭店的生产和供应能力相吻合。
4 W$ Y7 ]# ~- A- u+ b: a9 Y* ^A.提高或降低顾客可能得到的产品的档次来操纵需求
B.满足顾客需要得到的产品的档次来操纵需求
C.提高或降低顾客的需求档次来操纵需求
" i+ V# I# P1 p) mD.调整顾客可能得到的产品的数量来操纵需求
资料:-

7 Z% h- G) ?! [5 V& h7 g! O9.市场分析是收益管理的（），没有调查分析，就没有收益管理。
" I: m; H+ d* t, m8 R  LA.基础工作
B.重要环节
C.前期工作
D.关键环节
资料:-

10.客房是饭店行业的主要产品。客房销售是饭店的主要收入来源，饭店（）。另外，还可以根据消费者心理需要的不同进行细分，如楼层的高低、门或窗的朝向和景观的不同进行细分。
A.可根据客房的使用价值的不同把它划分为不同类型
6 H4 E0 v# S7 C- b7 @1 J, ^) `B.可根据客房的物理特性的不同把它划分为不同
6 l' B2 Q" b2 vC.可根据客房的物理特性和使用价值的不同把它划分为不同类型
( t6 \% |* {, R1 ND.可根据客房的特性和价值的不同把它划分为不同类型
: R6 A' [+ X% k% n: s资料:-

11.客房产品的细分有利于拉开价格的档次，满足不同细分市场的需要，以及实施价格差异化的（）。
) F0 r+ l1 p% FA.收益管理战术
7 j1 Q* g0 ?$ `B.收益管理策略
C.收益管理战略
D.收益管理组合
资料:-
6 l0 {" l) f& B  J
3 P' K. r1 p( e/ `( ]! y12.收益管理策略的运用能在（）情况下，有效增加饭店的客房收入和利润，尤其是利润。
A.不追加基础投资的
1 r, i/ C, x0 E- l5 dB.追加额外投入的
C.不追加额外投入的
0 n6 |% X8 L. @  }! }; vD.追加基础投入的
8 s+ H9 d0 N7 K2 O- p资料:-

13.收益管理系统是一种计算机软件和辅助工具，它能（），进行预测和提出调整价格，控制产品和服务以及销售渠道，更改销售限制条件等方面的建议，供收益管理人员决策时参考。
A.收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种图表
B.收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种报表
C.收集、整理、加工、储存有关的数据和资料，生成各种报表
5 t- T8 R+ T) o2 `8 _; }D.收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种报告
资料:-

$ R- v7 c  {# C7 s4 l14.Hip—Hop酒店正期待的一大流行歌星及她的随行人员的到来，而她在附近的一个场地要开三场音乐会。她的安全团队一直与酒店管理团队一起合作以确保她们在不采用大堂接待的情况下能够登记入住。他们还要了一系列其它房间，这将让全体工作人员为她们的入住忙碌一天，问 Hip-Hop酒店会采用什么类型的住宿控制策略？
A.minimum-stay requirements
B.length-of-stay requirements
C.stay through
D.close to arrival
资料:-
! A( x, V+ z/ N: V
15.收益管理系统的数据和信息来源于饭店管理信息系统和中央预订系统。要提高工作效率、收益管理系统应该与饭店管理信息系统和中央预订系统（）。
1 N" ?; u! Z# b& t! dA.兼容，实现双向沟通，甚至一体化
B.兼容，实现定向沟通，集成化
$ S/ \! t" M# t! B& ZC.兼容，实现双向沟通，集约化
# ?  O5 ]2 H) X0 R. uD.兼容，实现定向沟通，甚至一体化
资料:-

3 P& J7 i! T0 b" R6 H5 ^16.超额预订房法是根据对临时被取消的预订房间数、预订后没有客人来入住的房间数、因客人提前离店而空出来的客房的间数、因客人推迟退房而减少的房间数等的预测，确定需要超出饭店容量多少预订多少间客房，其目的是（）。
A.最优化地利用饭店的客房，实现收入最大化
B.最大限度利用饭店的客房
C.最大限度利用饭店的容量，实现利润最大化
D.最大限度利用饭店的容量，防止客房空置
- _+ H. V1 ^4 ]# f- Q$ j0 q2 _资料:-
, g) m0 f) K9 e2 T: O9 A/ i% H
17.常见的（）包括因果分析法与时间序列法。其中因果分析法又可细分为回归分析法及计量经济学预测法。时间序列法又可分为幼稚预测法、简单平均预测法、移动平均预测法和指数平滑法等四种。
A.数据分析预测法
5 H8 D4 w( B& i+ a+ z4 |4 zB.计量分析预测法
C.定性分析预测法
D.定量分析预测法
资料:-
- ?6 o/ F& b/ k  a' B5 H
: x# x+ L8 d+ l6 {18.为什么今天的旅客比以往有更大的影响力？因为（）。
7 j9 G; X5 ]. s5 U4 H, `  nA.收益管理技术为他们提供速率更高的灵活性，当比较购物。
B.他们几乎掌握所有的指尖信息。
C.人们旅行的少，这已引起旅客和酒店供应商之间的权力关系的转变。
. L0 S2 G0 S2 ?$ i1 B; I- mD.好客的员工已经变得更加专业化，这使他们的失衡与谁拥有更多的一般知识的旅客。
资料:-

7 G) R( L; m. K! D; W* h# \19.以下关于酒店收益管理观点，（）是错误的。
A.收益管理是新的，是用来实现利润最大化的策略。
1 s4 J0 k2 B" z. D3 R- E) F; fB.酒店业确认收入管理为核心竞争力，盈利能力非常重要的一个。
C.大多数酒店都有自己调整的基础上主要的收入管理变量多层次的价格结构。
D.最战术层级收入管理操作每天可以用使用者自己设计的简单的电子表格来控制。
资料:-

20.（），投资购买和使用收益管理系统，将给饭店带来可观的投资回报。饭店要结合自己的实际需要合理选购收益管理系统。
A.根据饭店的经营情况
B.接受收益管理的思路和策略
; z0 S7 K5 y7 K$ [1 h* @C.根据饭店的收益状况
D.根据饭店的经营理念
' y$ p! ~2 v- n$ q2 f0 b' [# w' [资料:-
- h" _  }, M0 a* [$ S0 F4 L7 p5 O! Y/ X
! i) f* p" w% d' O, {. L21.以（）为中心的定价法称为动态定价法。使用这种方法要求饭店研究市场的需求，根据市场需求设计产品和服务，根据顾客对饭店产品和服务的价值的理解、供需关系的变化情况、细分市场消费的行为模式、市场竞争状况等决定价格。
, ^6 O; @; V( N/ V( [' kA.供给关系
B.供需关系
; r0 z& z* S+ s6 L8 o; eC.市场供需关系
8 a9 O( d/ G* \/ A) mD.供求关系
资料:-
4 F7 V) E- X1 N! G7 J; V
22.在实践中为了提高预测（），通常不仅限于使用一种预测方法，而是综合使用多种预测方法。
, D, X( o  G. }% s3 A2 SA.合理性
. d) |0 _8 a2 [. X) s; jB.时效性
C.正确性
D.准确性
/ G3 e. c- e1 Y0 ^! }$ K' w2 i资料:-
/ |0 S1 |/ f# ~  w9 ?) C: |
23.牢记饭店细分市场是收益管理经理手中的牌，它们有不同的特点，不同的价值，收益管理经理的职责是要会选牌，只有审时度势地把它们组合在一起，做成一手好牌，才能达到实现（）的目的。
A.收入最大化
$ Z' Z. V" X0 o) pB.收益最大化
C.收益合理化
D.收入合理化
' U1 z, o4 F% E; c. a资料:-
. l% e( f7 v! Q3 ]8 s1 Z/ G
24.如果饭店经营管理人员能提高（），增强对未来的信心，就会打破常人不敢承担风险的常规，敢于并善于承担风险，获得高额回报。
, C) S, G& a; }' T! I; JA.分析预测的准确性
/ r% S$ n- w- J* u3 t* G0 tB.分析判断的准确性
C.分析预测的时效性
D.分析预测的合理性
" q* k( S( q8 b5 w3 u$ N2 g资料:-
! [7 v( F, y$ z) `7 W" }, i9 \
- u( t( f' T' l, V0 i% P25.市场分析预测的主要对象包括（）、预订进度、细分市场预订模式、细分市场入住模式、市场供求情况变化、竞争对手价格变化、市场的整体变化趋势、市场需求变化的季节性和周期性、影响本地旅游市场供求关系的重大事件等等九个方面。
A.无限制市场需求
' o$ q! e* Z$ z4 kB.有限制市场需求
C.无限制市场
D.有限制市场
4 ?" H: l" _2 t资料:-
' V8 S. q* H3 B) U2 S
26.附加价值法是指（）。换句话说，就是饭店不打折，但同样的价格，给客人更多的实惠，这些实惠包括如免费洗衣、免费升档到套房、免费早餐或免费使用互联网等等。这个方法要达到的目的是留住客人，把收入维持在一定的水平。
0 z  P; [( n: D& BA.顾客支付同样的价格，却得到比平时多的价值
B.顾客支付更多的价格，得到比平时多的价值
C.顾客支付更少的价格，却得到比平时多的价值
( n7 R$ a$ L& _" \D.顾客支付同样的价格，得到不比平时多的价值
1 @2 Q5 }, p, j. V0 r, b9 y; z2 @7 {资料:-

# J3 f2 N" _' K  Z27.什么类型的互联网分销渠道模式可以让用户在知晓房价之前自己给出他们自己想出的价格进行预订？
A.商家模型
B.代理模式
! ?, }6 A0 ~' V+ S5 k' oC.混合模式
D.不透明模式
资料:-
7 z% t: h( p* h9 w5 O% _
28.“凡事预则立，不预则废”。准确预测，把握机遇，敢于承担风险，是（）。
/ p* h9 S$ b( u1 ~A.收益管理成功的法宝
B.收益管理成功的关键
$ Y: ]4 g6 }- g, S, P& J4 _C.收入管理成功的关键
D.收益管理成功的秘诀
资料:-
: i3 f2 f. `. e+ E1 l$ f
+ R, W. x4 H2 I" C- a29.下面（）关于竞争力的语句是错误的。
  Q3 l: o8 a3 rA.竞争力的集可以用新的所有权或环境的变化发生改变。
B.它通常是更容易，更便宜的低端市场的属性，而不是进行一次大修。
C.大多数互联网搜索是有机与完全相关的搜索标准基础的结果。
D.品牌隶属关系可以帮助酒店物业与客户联系。
$ n# J  ]  B1 S: ?' M5 \5 M& z资料:-

/ o$ M* k1 B$ C- A30.在哪个阶段的收益经理职位的演变是认证程序和专业培训出台？
5 M3 k* T7 `; v- C, m8 `$ a3 T8 aA.初始
B.中间
C.发展的
0 L+ t& R" j& P7 l! n" YD.全面发展
" n- e9 P6 M' Q2 S, R( B资料:-

31.（）是当客人住店达到一定的天数时可以享有一定的折扣。例如，预订两晚，第三晚可获得50%的折扣；预订三晚，第四晚免费等。这种方法能有效提高饭店的市场占有率。
6 w4 n# P! r% c& hA.住房天数折扣法
0 V' G# |! d2 @7 n% NB.住房天数打折法
# E% r: f7 A& ZC.多住多打折法
/ @0 O% f6 r8 I  WD.住宿多天折扣法
资料:-
! r/ k& E1 ?1 z1 P
32.（）是通过分析预测市场供求关系变化的情况，制定合理的价格和细分市场组合策略，将适当的产品，在适当的时候，以适当的价格销售给适当的客源市场的策略
A.收入管理
9 w6 ?$ r% A/ \B.收益管理
C.酒店管理
' U# e% T8 u( ]; ?) F3 X3 ^D.营销管理
资料:-

8 V8 Q8 H1 C0 O3 e! z33.收益管理系统只是一种工具。使用收益管理系统时，既要信赖它，又要发挥人的主观能动性。只有做好培训工作，创造良好的实施收益管理策略的文化氛围，做好数据收集整理的工作，建立符合饭店实际情况并与市场环境相吻合的价格体系，并能根据市场需求的变化决定各等级价格的销售策略，合理使用销售限制条件，提高预测准确率，并在收益管理策略实施的过程中根据市场的反应及时地调整，（）。
  J/ L' `$ z7 x( M# c0 YA.才能最大限度发挥收益管理工作的作用，实现收入最大化的目的
B.才能最大限度发挥收益管理人员的主观能动作用，实现收益最大化的目的
C.才能最大限度地发挥收益管理人员的作用，实现收益最大化的目的
D.才能最大限度发挥收益管理系统的作用，实现收益最大化的目的
资料:-
1 J$ [8 d3 r! I
( E/ \7 j6 @0 P1 c9 r9 _% h# f% J34.汽车租赁业务收益管理策略的核心是（）。
A.市场细分、产品（车辆）细分、价格细分和驾驶技术手段运用
( Y; y3 h: J% R# I( ^2 AB.市场细分、产品（车辆）细分、价格细分和技术手段运用
3 u% Q6 F' ]1 N+ F: a9 d' [/ {C.市场细分、产品（车辆）细分、价格细分和安全技术手段运用
D.市场细分、产品（车辆）细分、价格细分和操作技术手段运用
; |) U1 a3 V4 T2 {( _' W8 v资料:-

. X  m4 k, \; @2 S& X) h% l35.Horntooth牧场酒店是一家由酒店管理公司运营管理的酒店，该酒店管理公司管理着许多不同公司旗下的中等规模的企业。请问，该管理公司属于什么类型的公司？
4 e2 t3 j* a% p& n" w" oA.一线
B.二线
C.三级
D.品牌
资料:-

36.收益管理策略和市场营销策略都是饭店经营管理策略的重要组成部分，两者即有区别，又紧密联系（）。
2 t6 ^' D3 d$ i  ^" K, vA.市场营销策略制定饭店整体营销的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开市场营销策略的支持和配合
B.市场营销策略制定饭店整体营销的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开收益管理策略的支持和配合
C.市场营销策略制定饭店整体收益的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开收益管理策略的支持和配合
4 ]' [$ N6 t2 K: Z; C& H- s2 C! B# QD.收益管理策略制定饭店整体收益的目标，而且这些目标的实现和策略的落实，离不开市场营销策略的支持和配合
资料:-

& i* k- Q+ G, h) r1 I( ?3 N- g4 [37.市场是需要某种产品和服务并具有购买力的实际的和潜在的（）。
0 [8 p. B( P, m5 H  rA.任何社会成员
B.任何社会群众
+ H. w  b% G+ d" L6 q* AC.任何社会群体
0 Z( u# J, Q& E7 tD.任何社会大众
6 G  q8 H; L4 r# H1 ]$ O资料:-

7 H. e" L6 g$ M' T38.收益管理人员要善于利用各种渠道收集整理（）的信息，用于支持收益管理决策。
8 L3 m" P: p5 v# f$ m7 j: t5 BA.酒店外部
$ q* T5 H; p* o% `B.酒店内部
C.竞争对手
D.周边酒店
$ f9 V% h1 J# f! |( ~资料:-
6 {$ a3 Z8 J$ s; u0 i2 d
39.分析预测工作的步骤包括数据和资料的（），在此基础上进行预测，在预测的基础上制定收益管理策略并付诸实施。数据和资料的收集整理的工作是基础，一定要踏踏实实做好这项工作。
A.收集、加工整理和分辨
B.收集、处理整理和分析
C.采集、加工整理和分析
5 {+ _+ H0 n( t; E- `8 VD.收集、加工整理和分析
) D$ H  S$ w- m, b& I7 T资料:-
+ a# s$ \  I, I0 |7 u: W& F% O
40.收益管理的应用范围越来越广泛，它适用的行业通常具有一些共同特性，如产品和服务不可储存，企业的生产和服务能力相对固定，企业所提供的产品和服务具有()，企业的市场可以细分，企业提供的产品和服务可提前预订，以及市场需求随着时间的变化而变动等。
A.不昂贵的固定成本和较低的可变成本
B.昂贵的固定成本和低廉的可变成本
, [# L- y7 {5 Y# A% ZC.较低的固定成本而其可变成本相对较高
D.较高的固定成本而其可变成本相对较低。
资料:-

: R( `. L8 _! c( W9 _1.营业收入预算的制定建立在对未来情况的预测的基础上，是对未来风险的管理。营业收入预算必须能满足（）的需要，与宏观和微观的经济环境和社会环境发展变化的趋势相吻合，切实可行，并体现收益最大化的精神。
A.业主
( n0 @  }' A' J9 AB.董事会
C.饭店管理公司
: ^4 D  @  Y5 J' BD.饭店各级经营管理人员
; X) _; @* w8 N" p6 P资料:-

/ y! L. U5 X  n7 Y8 d2.衡量餐厅收益管理水平高低的标准时每餐位单位时间平均收入（RevPASH）。提高餐厅的RevPASH的策略包括：（）。
9 e' y  h  b7 V, [$ W6 \& a" ^5 D* zA.改善菜单的内容和菜谱的设计；根据供需关系的变化采用不同菜谱，实施浮动价格；
3 W# J" `/ U, `B.控制客人的用餐时间；
C.优化餐厅各种餐桌的数量和每张餐桌的餐位数；提高餐厅的周转率；
9 v/ J# B: h3 l* F$ |. KD.增加餐厅各种餐桌的数量和每张餐桌的餐位数；提高餐厅的接待能力；
4 j! J5 g5 Y9 l- E( M/ p资料:-

9 I+ d- t+ d5 l' n+ k+ g. Z# z4 e3.全面收益管理的思想主要包括：（）根据市场需求和顾客购买与消费行为的规律定价，采用价格杠杆引导市场需求。
A.所有营业部门必须赢利或者至少做到收支平衡；
B.必须提高服务设施和设备的使用率和出租率，减少空置；
3 A& f5 Y; P8 ?8 y% |& r2 Q: |C.“开源”与“节流”两手都要硬；加强市场需求的预测工作，根据预测结果，合理安排和使用饭店的各种资源，防止和减少资源浪费；
D.利用对业务量的预测，合理安排物料采购，提高资金使用效率；利用对业务量的预测，安排维修保养和进行能源控制，节省能源开支；
资料:-
0 C* b) `5 L$ a
6 U, _- }0 C) R8 s) |4.常见的在短期内能迅速提高饭店收益的战术技巧和方法包括（）、房间类型差异法、升（降）档销售法、触发点价格控制法、附加价值法、住房天数折扣法、包价促销法、创利规定明细法以及团队市场替换分析法等很多种。
  j: J, |: v6 N* |- g) V8 _8 D4 V# BA.容量控制法
. S. b8 f4 Q5 N1 O$ ?B.超额预订法
C.多住多打折法
2 ]/ _% K% T, K1 D; q1 TD.住宿天数控制法
. y& ?/ H' Z3 i' j' o资料:-

5.（）的做法叫做容量控制法。容量控制法的关键是要做好预测，把握好客房销售的时机和节奏，不要卖的太早、太快、太便宜。
A.预留一定数量的客房
/ Y  n2 `/ N4 U# p! U7 u. V# V4 VB.等到特定的时间
C.以特定的价格
D.出售给需要的客人
$ K; I% q8 t8 ^* P资料:-

5 W* ?6 K: I# s! r/ _! ^% n6 U6.收益管理部门要协调好与饭店其他部门的关系，尤其是（）之间的关系，搞好沟通和协调，齐心合力，才能搞好收益管理工作。
A.前厅部
3 b8 {- N. Z( \; o! qB.市场营销部
C.预订中心
D.财务部和集团总公司的收益管理部
资料:-

5 W. G( C5 ^3 H2 q. w$ f* r7.收益管理部门其他人员，如（），是收益管理策略的具体执行者。要明确他们的职责，做好招聘和培训工作，才能保证收益管理策略的顺利实施。
6 ]- h, j9 ~4 Z' SA.预订部经理
B.团队预订人员
C.散客预订人员
D.中央预订中心工作人员
资料:-
) m1 I1 q9 z% l" U; M
8.报价促销法也称为（）。它是将一种客房和饭店其他产品或服务组合在一起，以一个价格向客人销售，客人只需购买一次，便可获得所有相关产品和服务。
) w# U9 V' P7 ]1 b( RA.搭配销售
7 S8 D& W( H3 R! G- ?  cB.捆绑销售
C.组合销售
# L/ L' _3 ~) ]( E  P2 ZD.打包销售
资料:-
( P9 M' d3 ~) m3 o; ^
, |" a3 j& h  \( s9.要学会利用SWOT分析法来分析饭店所处的经营环境，对（）了如指掌，然后制定策略，扬长避短，把握机会，利用机会，迎接挑战。
A.自己饭店拥有的地理优势和劣势
7 T% Q1 G( M; s+ JB.自己饭店拥有的服务优势和劣势
& Q: U( q- C( b3 W9 p% u$ dC.市场出现的机会和威胁
8 x( {+ p7 ]* nD.自己的饭店在竞争中拥有的优势和劣势
6 @: |% r+ F& Z6 o7 w6 V8 K资料:-

10.无论是大例会还是小例会，都要进行精心的准备，()。会议开得越有效，收益管理的决策越好，收益管理策略实施的效果也越好。
A.收集好会议的议题
5 v0 `8 s3 F# M' w0 {- |B.整理好会议的议程
. ~1 o2 w  t+ m* X* p  aC.准备好有关的表格和资料
D.控制好会议的进度
资料:-
+ z+ x) T& z9 x8 a8 n4 I
1 \2 E, x* ]- ^5 i: E9 ]* [