南开2020年2月考试《饭店管理原理》期末“作业考核（线上）”考核要求（资料）

同学情

南开大学现代远程教育学院考试卷  
2019年度秋季学期期末(2020.2)   《饭店管理原理》
! f, m6 w; D  j5 m+ y主讲教师： 刘定军
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学习中心：____________________________    专业：_______________________
姓    名：_________________ 学  号：_______________ 成绩：___________

一 、请同学们在下列（20）题目中任选一题，写成期末论文。
1、中外饭店发展规律与未来发展趋势研究
- r4 V1 v9 c- R1 N+ m6 j- T4 I$ e2、饭店集团经营管理模式研究
3、饭店人性化管理理论与方法研究
4、饭店职业经理人标准与修炼研究
5、饭店竞争战略理论与实践模式研究
6、饭店市场形象塑造理论与方法研究
/ ^) c) B* S& Y7、饭店促销策略与技巧的运用分析
8、饭店前厅气氛策划与塑造
0 ^# I+ F7 m* {6 \2 B  s$ K/ G. V9、饭店前厅功能作用定位与管理
10、饭店客房设计发展历程与创新
5 s" \) A' X' j' t1 ^11、饭店客房服务质量影响因素与管理
12、饭店餐饮菜单的比较研究
13、饭店餐饮服务质量影响因素与管理
14、饭店餐饮菜肴创新的理论、方法与实践模式
& z* W/ D6 t& f) n" b( e5 Y6 i15、饭店宴会策划的理论与方案分析
& B" R* H  R) [. E/ M6 n16、饭店康乐服务经营的发展历程与未来前景
17、饭店安全管理的特点与模式选择
6 r2 J6 \3 f( S) N/ Z18、饭店设备设施管理的特点与模式选择
( Z- ~7 f3 G/ L19、饭店服务态度的质量管理理论与方法
20、基于以人为本理念饭店绩效管理体系的构建
  K; P* V) [% p二、论文写作要求
论文题目围绕饭店管理相关问题自行拟定，可参考授课教师提供的题目，论文要层次清晰、论点清楚、论据准确；
论文写作要理论联系实际，同学们应结合课堂讲授内容，广泛收集与论文有关资料，含有一定案例，参考一定文献资料。
& ?8 F  p- I) z3 e三、论文写作格式要求：
8 z7 B+ g8 `7 D( d论文题目要求为宋体三号字，加粗居中；
正文部分要求为宋体小四号字，标题加粗，行间距为1.5倍行距；
9 k4 |% L5 }% P' v论文字数要控制在2000－2500字；
& k9 V2 ~$ _. c. E) A; x, C论文标题书写顺序依次为一、（一）、1. 。
四、论文提交注意事项：
1、论文一律以此文件为封面，写明学习中心、专业、姓名、学号等信息。论文保存为word文件，以“课程名+学号+姓名”命名。
2、论文一律采用线上提交方式，在学院规定时间内上传到教学教务平台，逾期平台关闭，将不接受补交。
" m* m" O( u5 w1 Q8 ?5 U3、不接受纸质论文。
5 r- o1 ?; v/ @2 U4、如有抄袭雷同现象，将按学院规定严肃处理。
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lovewkw09

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zcj1987

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yangyang1621

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