东财11秋《住宿管理》在线作业一

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东财《住宿管理》在线作业一
试卷总分：100       测试时间：--       试卷得分：100
单选题
多选题



、单选题（共 10 道试题，共 40 分。）    得分：40
1.  大厅背景音乐一般以（）为宜
A. 1－－5分贝
B. 5－－7分贝
C. 7－－9分贝
D. 9－－12分贝
正确资料：B      满分：4  分  得分：4
2.  根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A. 上午10点
B. 中午12点
C. 下午2点
D. 下午6点
正确资料：D      满分：4  分  得分：4
3.  客房商品销售的中心环节是（）
A. 客房预订
B. 客人接待
C. 客房清洁
D. 客房结帐
正确资料：B      满分：4  分  得分：4
4.  订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A. 前15天
B. 前10天
C. 前7天
D. 前3天
正确资料：C      满分：4  分  得分：4
5.  电话铃响（）声，必须接起
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
正确资料：C      满分：4  分  得分：4
6.  抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A. 饭店
B. 客人
正确资料：B      满分：4  分  得分：4
7.  对带小孩的客人，最好安排在（）
A. 高层
B. 低层
正确资料：      满分：4  分  得分：4
8.  一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A. 100平方米
B. 150平方米
C. 0.8平方米/间客房
D. 1平方米/间客房
正确资料：      满分：4  分  得分：4
9.  客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A. 客房预订
B. 前台服务
C. 入住登记
D. 结帐服务
正确资料：      满分：4  分  得分：4
10.  一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A. 30分贝
B. 40分贝
C. 50分贝
D. 60分贝
正确资料：      满分：4  分  得分：4


  

  

东财《住宿管理》在线作业一
试卷总分：100       测试时间：--       试卷得分：100
单选题
多选题



、多选题（共 15 道试题，共 60 分。）    得分：60
1.  住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
A. 前厅部
B. 财务部
C. 客房部
D. 餐饮部
E. 康乐部
正确资料：      满分：4  分  得分：4
2.  饭店预订客源的主要渠道有（）
A. 旅行社
B. 连锁饭店
C. 航空公司
D. 协议单位
E. 政府机关
正确资料：      满分：4  分  得分：4
3.  前厅部又称作（）
A. 客务部
B. 前台部
C. 大堂部
D. 销售部
正确资料：      满分：4  分  得分：4
4.  超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A. 预订不到
B. 临时取消
C. 提前离店
D. 延期住宿
E. 提前抵店
正确资料：      满分：4  分  得分：4
5.  大堂副理的岗位职责包括（）
A. VIP接待
B. 处理投诉
C. 处理突发事件
D. 清扫客房
正确资料：      满分：4  分  得分：4
6.  入住资料包括（）
A. 登记表
B. 欢迎卡
C. 客房钥匙
D. 帐单
正确资料：      满分：4  分  得分：4
7.  客房预订的种类有（）
A. 临时性预订
B. 确认类预订
C. 保证类预订
D. 等待类预订
正确资料：      满分：4  分  得分：4
8.  客房预订的方式有（）
A. 电话
B. 信函
C. 传真
D. 面谈
E. 网络
正确资料：      满分：4  分  得分：4
9.  饭店外部信息的问讯包括（）
A. 饭店营业时间
B. 本市地图
C. 旅游地问讯
D. 铁路时刻表
E. 公交线路
正确资料：      满分：4  分  得分：4
10.  前厅部经理的岗位职责包括（）
A. 对总经理负责
B. 审阅日报表
C. 督导员工
D. 安全及消防工作
正确资料：      满分：4  分  得分：4
11.  保证类预订的保证方式有（）
A. 信用卡
B. 预付定金
C. 定立合同
D. 口头约定
正确资料：      满分：4  分  得分：4
12.  前厅部包括哪些主要机构（）
A. 预订处
B. 接待处
C. 问讯处
D. 礼宾部
E. 收银处
正确资料：      满分：4  分  得分：4
13.  礼宾主管的岗位职责包括（）
A. 制定礼宾年度计划
B. 处理投诉
C. 对员工进行考核
D. 参与VIP接待
正确资料      满分：4  分  得分：4
14.  住宿登记表的内容包括（）
A. 客人姓名
B. 证件号码
C. 客房房号
D. 房价
E. 住客签名
正确资料：      满分：4  分  得分：4
15.  门卫的主要职责包括（）
A. 迎接宾客
B. 送别宾客
C. 安全服务
D. 调度车辆
E. 回答问讯
正确资料：     满分：4  分  得分：4


  

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