北语14秋《中国古代物质文化》作业4资料辅导资料

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一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）V 1.  全国最大的一座亭子是（ ）。
A. 万寿山“铜亭”
B. 北海“五龙亭”
C. 天坛“双环亭”
D. 颐和园“廓如亭”
      满分：4  分
2.  对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。
A. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C. 第三阶段是土石砖木结构的房屋
D. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
      满分：4  分
3.  记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（ ）。
A. 《易·系辞》
B. 《白虎通义》
C. 《世本》
D. 《后汉书·舆服志》
      满分：4  分
4.  对于饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位的理解不正确的是（ ）。
A. 是否有饭吃涉及到国家和民族的生死存亡问题
B. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C. 在中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D. 饮食导致朝代的更迭
      满分：4  分
5.  不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A. 火腿炖甲鱼
B. 清蒸武昌鱼
C. 鸡泥桃花鱼
D. 清炖甲鱼裙
      满分：4  分
6.  作《酒德颂》，以饮酒为德的是（ ）。
A. 阮籍
B. 刘伶
C. 陶渊明
D. 李白
      满分：4  分
7.  以下理解有误的是（ ）。
A. 农业是生产饮食原料的最主要经济部门
B. 茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C. 食品本身不能成为美术作品
D. 文化领域中有许多与饮食相联系的内容
      满分：4  分
8.  保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是（ ）的禁酒令。
A. 大禹
B. 曹操
C. 夷狄
D. 周成王
      满分：4  分
9.  不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是（ ）。
A. 儒释道
B. 中国文字
C. 中华饮食
D. 中国人思考问题的方法
      满分：4  分
10.  早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（ ）。
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
      满分：4  分
11.  不是清真菜的特点的是（ ）。
A. 不食猪肉
B. 不食牛肉
C. 不食自死物
D. 不食动物的血
      满分：4  分
12.  品评泉水的活动，始于（ ）。
A. 苏东坡
B. 陆羽
C. 陆游
D. 苏汉臣
      满分：4  分
13.  “苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。
A. 沧浪亭
B. 狮子林
C. 拙政园
D. 留园
      满分：4  分
14.  西兰卡普是指（ ）。
A. 壮锦
B. 土家锦
C. 苗锦
D. 黎锦
      满分：4  分
15.  对中国传统建筑的特点理解有误的是（ ）。
A. “木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类种都只用抬梁式
B. 常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
C. 主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
D. 组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
      满分：4  分

二、判断题（共 10 道试题，共 40 分。）V 1.  地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
2.  人类不同于动物的饮食方法是饮食礼仪。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
3.  经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
4.  农业问题实际上是农民问题。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
5.  晋代陆羽居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出《茶经》一书，被后世祀为茶神。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
6.  巢穴风篱式住所在地面上有风篱挡风，在地面有地穴，在树上有巢居的树屋。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
7.  “吃官司”这个词语的运用可以看出在中国人的思维和日常生活习俗中，饮食文化的影响很大。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
8.  原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
9.  由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
10.  凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分

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