15秋川农《卷烟工艺学（本科）》在线作业资料

奥鹏在线作业

《卷烟工艺学（本科）》在线作业




一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）

1.  目前我国烤烟执行的是多少级制国家标准？（ ）
. 42
. 22
. 41
. 15
正确资料：
2.  下面哪个因素不会影响到烟草的吸湿性？（ ）
. 外界空气中氧气的浓度
. 外界空气的温度
. 外界空气湿度
. 烟叶自身的特性
正确资料：
3.  复烤是指对原烟的第几次烘烤？（ ）
. 第一次
. 第二次
. 第三次
. 第四次
正确资料：
4.  打叶复烤叶梗分离工段的主要工序不包括：（ ）
. 超级回潮
. 解把（切尖）
. 热风润叶
. 打叶去梗
正确资料：
5.  以下哪一项因素属于烟叶分级因素？（ ）
. 物理特性
. 化学成分
. 品质
. 叶质重
正确资料：
6.  打叶复烤厂的生产规模按下面哪一项指标核算？（ ）
. 烤季工艺处理能力
. 全年工艺处理能力
. 半年工艺处理能力
. 季度工艺处理能力
正确资料：
7.  以下哪项指标不属于烟叶吸食质量评价指标？（ ）
. 香气
. 谐调
. 劲头
. 杂气
正确资料：
8.  目前我国白肋烟执行的是多少级制国家标准？（ ）
. 42
. 28
. 41
. 15
正确资料：
9.  标准水分是指烟叶处在标准大气条件下[RH=65±5%,t=(20±5℃)],经过多少小时达到的平衡水分？（ ）
. 100
. 200
. 300
. 400
正确资料：
10.  打叶复烤不包括以下哪个工段？（ ）
. 原料准备工段
. 叶梗分离工段
. 叶片复烤与包装工段
. 电气控制
正确资料：
11.  测定烟叶水分的标准方法是？（ ）
. 近红外法
. 微波法
. 烘箱法
. 化学法
正确资料：
12.  烤烟自然陈化时，其水分含量应为：（ ）
. 8%-9%
. 11%-13%
. 10%-11%
. 16%-18%
正确资料：
13.  烟叶的安全性不包括下面哪方面因素？（ ）
. 蛋白质含量
. 烟叶及烟气中的有害化学成分
. 化学农药残留
. 重金属
正确资料：
14.  打叶复烤车间的环境条件不包括：（ ）
. 空气中氧气含量
. 温湿度
. 空气粉尘含量
. 噪声及光照条件
正确资料：
15.  烟梗结构是衡量烟梗长短的质量因素，通常用下面哪项指标表示？（ ）
. 长梗率与短梗率
. 叶中含梗率
. 叶中含梗率
. 碎梗率
正确资料：
16.  以下哪一个环节不是烟草初加工的内容？（ ）
. 复烤
. 人工发酵
. 自然发酵
. 初烤
正确资料：
17.  我国复烤烟要求的水分标准为：（ ）
. 8%-9%
. 10%-11%
. 11%-13%
. 16%-18%
正确资料：
18.  以下哪项指标不属于评价烟叶品质的经验指标？（ ）
. 钾氮比
. 糖氮比与糖碱比
. 烟碱与总挥发碱的比值
. 水溶性总糖与总挥发碱的比值
正确资料：
19.  打叶复烤中，出片率与含梗率之间的关系为：（ ）
. 正相关
. 负相关
. 相等
. 不相关
正确资料：
20.  烟叶复烤的方式不包括以下哪一种？（ ）
. 近红外复烤
. 微波复烤
. 挂杆复烤
. 打叶复烤
正确资料：


谋学网www.mouxue.om

芙蓉

谢谢，满分

ljc0820

谢谢，资料不错。明年继续