南开大学16春《当今饭店业》在线作业

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作业名称：16春当今饭店业在线作业
9 l5 I! i6 m$ z2 t0 U# `9 F
总分： 100 | 及格分数： 60 | 建议答题时间： 90 分钟 | 最大答题次数： 5 | 剩余答题次数： 5
第一模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (20 道题，共 40 分)
2 R  ^- S2 o0 r- i! g1 T6 s# o( r3 X1、
, j9 P( n' p2 P+ M3 H' P4 J$ w8 v, E2 g
饭店集团授权单独的饭店使用连锁集团的商标、经营系统和预定系统，饭店集团得到该饭店一定比例的收入和一些其他费用的经营方式是（）

. Q# O, O8 J4 \! }! L' m5 A$ h$ f& d(2 分)
        A         独立饭店
  h' N7 x: ?# K1 p: n% k+ u3 a        B        

饭店连锁集团
        C        

5 }$ C! u9 Q# F  _1 h: e% s9 z1 r特许经营
        D        

0 U. ]0 I  L0 |/ C( [饭店管理公司
% Y: o( w4 A( j& @* W2、

# _5 x& M: |& @  S6 V: C- p- b# c客务部通常包括四个部门，他们分别是前厅部、客房部、礼宾服务部和（）。

(2 分)
: x9 G$ p: o0 z6 J        A        
, p+ b& e8 J! L% {% n
夜审
& Z" r3 p# E2 @2 X7 ]; t2 p        B        

餐饮部
; c* ^$ N! X; I; E, P# _        C        

安全部
        D        
/ h# ?" x7 p$ l- D$ V2 t+ r5 [
预订部
9 `  r8 I+ B1 X+ \3、

) s' A- r/ \& F) O（）是邮轮上仅次于船长的官员，是船长的副手。
/ v' n! w, z0 v- d8 U& b
  Q3 z; t! f; c3 u4 {" S(2 分)
        A         房务总管
        B        

/ j: _, I/ ^# K0 y餐饮经理
        C        
" J% E2 Q( j0 G/ C9 d& P7 w9 A
* d8 @+ @" Z7 q, t6 X8 W$ m事务长
6 D& L4 k  Y" m7 Z# ^+ k* r        D        

大副
4、
7 P0 H) j2 D0 v0 D$ [
（）是邮轮饭店部的第二把手，也是邮轮上的银行家、信息官、人力资源总监和投诉处理者。

(2 分)
( p. U  X& p, m4 s' l6 Q        A        
8 v3 N& O# }0 K0 h: z" b
; s. R0 V2 C  ~. Y事务长
$ N5 \) `* j, `& t, ^' G+ a        B        
5 R9 u- f( z) h7 m& U6 ^+ X! x
大副
  h6 A4 K; P3 D, K' Q0 M        C        

航游总管
( Y9 p, e2 U- N! @  W        D        

房务总管
5、
2 S) g! \1 |! n+ H+ j5 Z. X
( B( t" J9 y3 x4 X! n（）是一种招聘和培训的工具，它概括一项具体的工作，包括与工作相符的头衔、该员工向谁报告、员工应该完成的工作、员工必须具备的学历和技术、完成该项工作的身体要求。

: b. z" X) R4 N, g( k! k: ?) D" C(2 分)
        A        
, e" Y5 R! W8 ?! y* y7 ^& E* [
! ^8 S  \5 l+ q* t工作明细
        B        

! q: x! z) t0 ]: u; d, B' p工作目录
! r  A! `5 Z, |        C        

3 N; r' G2 m" b" ^) F9 b4 e8 L: Y工作职责
' b1 G+ C6 Y2 a* E7 ?1 S) L        D        

工作描述
! r. p: f$ U  a6、
6 T3 x! u+ ~% P: ]8 y. o4 A
下面（）不属于合理的人力资源计划。
# e# J1 a# b3 x
(2 分)
        A        
" T! x' @6 N. _$ R$ s
6 t& n  y8 E' C6 @真心关心员工
- k( x& S5 k9 A6 {        B        
5 v: V; u2 N: v2 P& L
明确岗位职责
        C        
! n0 i2 w: n5 Q. t1 e
授权
        D        
; L) A. G: a5 ]
对员工进行评估
7、

: v- k" Y9 W5 H: i' Z  h, h营销中的4P指的是：产品、地点、价格和（）。

(2 分)
        A         促销
7 `! o: ~' D9 ^. S, D: |2 |6 ?+ U        B        

人员
        C        
5 L0 l6 \0 K# {4 U& e
绩效
        D        

! a. S) x$ v& d: H定位
8、
# |2 V' D8 q- H) U+ ^, Q( M
/ P# ~# v# p6 j负责制订和执行市场营销计划和预算的经理是（）
" p( z$ n+ X% I
* s+ p5 v$ X# ]5 G. _(2 分)
, q8 u& O  {# b; E6 q, U        A        

销售部经理
4 W% i/ y* n* A: K0 z        B        

营销部经理
        C        
6 H- F) d7 u/ S  |
% o" u. O* ?( B& r客房经理
        D        
7 M# G  N  }) W3 {; A9 V
餐饮部经理
6 }3 I+ Z& [3 ~9、
* V: a0 C# @+ x; t
6 H1 o- S! D9 o) a' ?寻找工作的3个重要的技巧是（）

/ d* Q; d7 F6 {9 l3 L$ Y1 t4 O(2 分)
) M+ \  ^) c- K2 j7 |        A         深入地了解应聘的公司、准备一份好的个人简历、得体的面试礼仪
        B        
6 ]0 y3 E0 `/ ?! F, @
深入地了解应聘的公司、准备个人资料、面试的准备
- G( y1 v! e) n: \% v9 H        C        
7 R2 u9 D, |1 a8 H2 N
准备一份好的个人简历、面试时着装得体、面试时举止得当
        D        

2 f( `$ b# Z  ?2 d* ]+ a' X准备一份好的简历、面试的守时、面试的礼仪
3 f3 f( G3 \5 H  C/ `+ {: n) G10、
0 g) e% b8 U1 ?- ^4 n
在个人简历中，通常不包括下面哪个方面的内容（）

(2 分)
8 k& X2 w# I9 J0 [6 ]/ V        A         例如身高、体重、年龄等的个人情况
        B        
! t: w9 |6 F, F8 w" r
资格简介
        C        

8 `$ `+ `: g4 p; H2 K技能和经验
        D        
) T, J% g4 E  v5 }7 q
6 L9 d* B0 U, p: z教育背景
11、
* p% B  ^  ]: w" j( H* G, Z
' Y. f3 n% ~/ Z菜单上标有12种以上主菜，厨房按照菜单做菜的餐饮场所是（）
! y3 J6 u" g4 q" f1 O3 a$ }) T
(2 分)
; L' `0 [4 c' ~5 ?  X6 C. Y        A        

- k! v- o& u( n) x家庭餐馆
' S3 i" f: l' h3 o  C        B        

快速服务餐馆
        C        

完全服务餐馆
        D        
' |6 p# h5 o2 S
主体餐馆
7 v+ {0 v0 H. j  s+ {' E5 T; [12、

如果想要建立一个成功的餐馆，首先应考虑（）
6 `; |* F' ~! J  q" T& }) V
(2 分)
' b5 `& f9 E5 n  g( J        A        
2 m( J8 [* M2 ~0 w4 t
0 t. ]0 N2 S2 p" h3 Z$ v5 [; I1 {+ P7 i潜在顾客的需要和偏爱
0 U7 ^5 m& n% Q9 }" k. }        B        
3 x% d& R5 ~. A- R2 h) k3 }/ P
4 J( t+ A' Q; p2 i/ e$ e' U+ q8 Q餐厅的位置
        C        

. u6 f6 c& O/ D' ]; y建立餐馆的可行性研究
8 ]3 X( i3 [( `        D        
5 {; E- n3 P: }' M  M
资本投资预算
" I( Y# F! B8 h5 n$ M# G6 G* o9 k13、

餐馆取得成功的至关重要的因素是（）
6 I( A2 _( ]4 \- o
# R' m; B3 A) Q(2 分)
& d- s  G0 W$ D& C& O  A6 o        A        

客人、价格、环境氛围
- f$ }" G1 d7 q3 ?6 k9 _8 i        B        
: @/ O$ y0 N# m
客人、价格、菜单
        C        

客人、环境氛围、菜单
        D        

* B# _* J" j7 n价格、环境氛围、菜单
; D7 X9 P: g& Q- k9 c$ B1 a$ q14、
! }) Q/ W! z9 E) u3 s# l
/ a" [% I& C1 c. G- |提供有限的服务，造价和经营成本都是最低的，并且房价比节俭型饭店低25%的饭店是（）
2 |( r+ b4 r. g# T* d4 A
* T9 _  J- F! V(2 分)
        A        

全套房饭店
/ |2 y9 I3 |  v        B        

机场饭店
& \% e/ I0 l3 i        C        
  G' }! M1 S: @$ J0 I8 J$ @
1 h5 d% \0 H% m: k独立饭店
        D        
' Z" H- u1 U& K& g
! O0 v6 \  `- i  i4 H4 i; ]/ p% e7 ~经济型饭店
15、

2 t6 p+ i. n1 _优质服务是（）

" d/ X/ G1 t2 T9 t7 B(2 分)
        A        

顾客喜欢什么，服务人员就提供什么样的服务
        B        
1 j. s; p9 }0 ?! V; M" V
. S$ |8 `1 L8 `0 Q按照顾客们的希望和预期去满足他们的需要
        C        
. o6 E. V' n  E4 @* `/ U
按照顾客们的要求去满足他们
        D        
: `. q) ^. l: ~& H3 c# ?/ p& V
3 c9 A" q) l: m1 Q# H7 y服务人员按照自己喜欢的方式去满足顾客们的需要
9 l! I& |: J- l6 P7 u/ |" Y2 J16、
- T1 e! B$ N3 F$ |' V& E5 ?2 c
众多因素使人们的旅行和旅游活动日益增加，其中首要因素是（)

(2 分)
/ H. `/ B6 {" U) p        A         不断增长的人口
        B        
; Z/ U) ^/ n8 e2 d
: H$ C  C) O' e; l可自由支配的资金
# T# J. m3 Y$ t0 v        C        

) L% o/ R  S$ i1 p科学技术
  K# T' O8 T+ s: |- K" P        D        
* Q  C6 V5 Y  Z- Q7 d( W. s
不断增加的休闲时间
1 p# L& Y+ d5 z' F3 w. `8 T2 x$ f17、

3 L  D( R0 T% m, I1 N5 G当今消费者的旅游动机主要受三个关键价值观的影响，它们分别是自我创造性、优势的无形性和（）。

(2 分)
        A        

4 _% V  c, I9 b+ \' i价格
( }" V- e' ]: f$ S# w, X2 q3 j& {" O        B        
1 P' _1 R( O6 u  V6 I
旅游品质
8 y. m" p6 e* i# b        C        
& `: q8 E6 L* ~! s1 a
8 p4 y9 k/ J/ p0 D9 v个人的本真性
        D        
- p( B. e! n" `! S! B
舒适性
# O- X8 V4 C* w, q) _18、

如果你想从事饭店的营销和销售经理，你应具备的技能是（）

; Q# O  A3 O% t& ^" w(2 分)
        A        

% M  n4 Z8 K) k9 b( Z0 S5 C( h处理数据的技能
        B        

; y- K4 j& u3 C1 W9 Z6 y5 h处理事务的技能
+ M9 Q# ]8 S. z( {7 B+ g% J! B        C        

( {- e% d/ U% ?, @1 q; |% p处理突发事件的技能
        D        

& x: B& P0 ?1 ~5 P6 a人际关系的技能
19、
" d+ y) T. R3 Q( B
+ i- ]; w, f- k/ o1 g7 s人们往往会选择在大型连锁饭店工作，下面哪个不是选择在大型连锁饭店工作的原因（）

. G. R* {9 ]% X' O* h5 H1 }5 \9 B2 z(2 分)
8 a; v7 q1 B7 A6 v$ {2 l        A         较好的培训
6 m3 H- ^) k! a+ C1 m+ E        B        
( u$ L2 M( n( N
更多的创新机会
/ \( a0 w" n8 _/ [+ ^& S' T        C        
# k/ h. b' ~: P1 p' w5 U
- T7 t, r  |# a较好的福利
        D        
5 b: s( K! n0 Y& x( T7 f4 [
4 K  ]' P4 e4 M更多的提升机会
20、

) M0 S4 v* J( s1 Z( X* I/ q指导饭店食品和饮品生产和服务的经理是（）

9 @9 T) P  d8 k% {(2 分)
        A         餐饮部经理
        B        

宴会部经理
" _5 T2 I9 J, h9 k5 J) W: D        C        
, z9 H  C8 N) f1 h4 y3 K
财务总监
( S3 x7 a: ]  i& L% k1 T        D        
1 u5 q. j- w3 o3 t) i( _: ~
2 X9 A, Q# U3 r9 B/ [# o: M总经理
) h3 Z) ^2 l  c1 I第二模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (12 道题，共 24 分)
# a6 x. @6 r$ O" ~21、

' ?7 K8 s7 `1 T  s" h# q% q成功的餐馆将其成本控制控制在预算范围之内，餐馆的主要成本包括（）
8 c, h4 {9 i$ p
7 z3 q: F4 F5 b# r1 v) A/ {7 c3 U(2 分)
        A        
2 F$ v$ {6 z! g, Y3 d  E
食品成本##
7 y! z0 h$ c8 V) k2 M' n) l' @        B        

8 _4 K% z: \* ]工资成本##
7 n3 ~' H. \6 m1 W, E        C        
' Q5 O$ X6 v! P( t/ a
耗损##
, t5 h, U' n4 S        D        

8 d9 _1 c$ d0 ]$ i# }4 ^' N餐馆的税收
+ X1 j. m; P' v# ?22、

" }. G( w- h5 V' J) u影响饭店提供的餐饮服务水平的因素包括（）

) u- f* f; L7 i2 S. h(2 分)
        A        
7 W- ^( I0 }5 N; C; W0 M6 N
饭店的地理位置
( Y% o  u6 u- A$ h        B        
  F' ?7 ~6 C  u9 r! v+ H1 R5 ^
" A/ X$ a$ ^5 q饭店的价格
: g) m9 S) x& a+ [1 P% b3 b+ d        C        
* R/ m) q- Q( h7 ~8 ]
客人的需求
        D        
- Q( S! o% n. {
: U# z. ?3 K1 M( |( ?饭店的等级、竞争情况
! \% i% A" R, j, `- u) a/ {8 y23、
# j" S1 w6 V0 ]( z" M9 A$ P% r
  X# A! c! }3 a! `  |* F在邮轮上，有三名官员直接向船长报告工作，他们是（）

, D" R/ Z3 I* G0 m" T0 t(2 分)
        A        
, K: x9 R/ |' q
事务长
        B        

! Y8 g& l" q# B; l, N4 C6 }' {! v大副
% a/ w: U1 r' S  I# S8 O        C        
& c! }' w9 X* E- H+ t6 r5 N& P
& L2 z7 P% ?1 @' \

餐饮经理
        D        
7 M7 s* H5 u% I% c


轮机长
* T9 i0 T9 W6 q1 }24、
% l2 T- u5 C# l! b# T& x9 X( i. r
9 Q: o* t/ Z: }3 \" r' i管理者必须履行的任务包括（）
! D  U) H5 }0 W* U
(2 分)
        A        
  S! J6 u1 D' T1 |, |" M3 r
制定目标
1 X" N3 }# M5 |( C& l/ v. U        B        
$ P% f1 V' p; }+ B6 u
" L5 b' @! k: }# T激励和沟通
8 D3 _9 ?3 v3 X7 [        C        

成本控制
8 f! I& p0 J, ^        D        

, j; y# B& [0 I# {. I+ i1 l3 w& c创新
25、

管理者必须承担的管理/领导角色分别为指挥者、生产者、协调者、监督者、（）和经纪人。

(2 分)
        A        
1 T' ], k2 d8 i5 C# G! h1 P4 v' ^
改革者
4 }7 _  L; }3 E! U# i. l        B        

创始人
' w7 ^7 e& W1 T$ G) u        C        

导师
/ y* s' D7 r  H4 c  h/ d( z        D        
# Z4 M+ _' p7 f+ {# T4 |
, l& k& n( i8 d+ c跟随者
26、

造成饭店业高离职率的普遍原因是（）
9 C0 }6 E* T% ?$ I
; ~' o# W+ l2 {' o(2 分)
$ o! h$ l/ Z7 l% p        A        
$ M5 F" X2 V1 ?- V. A/ U
" {0 l. W; V( `4 i7 Y% {1 p4 l% A8 y4 c提升机会有限
% E( N* d! t  p, |        B        
; G( k. b- A- b5 @1 c: `( E+ t
缺乏培训和监督
        C        

工资收入低
        D        

1 }  ]' k& Z# i: p5 ]无效的聘用机制
27、

, W! K6 a7 l, c# @! X旅行和旅游业中各个行业或部门之间的关系是（）

(2 分)
        A        

. J/ p) [: ^& }* g相互矛盾的关系
        B        

相互依赖的关系
        C        
& i' q: J- F- m
相互关联性
+ Q- b6 P+ s8 X* Z        D        

相互依存关系
28、
5 L) ~. q( H  s$ U
+ t6 a) ^" R+ X9 O! l8 Y8 k人们旅行的原因包括（）

(2 分)
        A        
" J5 h7 B" d* U9 q1 N- Y) x, \' o
' |- X6 Z' i' I$ v# r) R娱乐
        B        

1 Y. h( x% O& h+ N* Z$ V& P文化
& [) D# y$ k6 Q        C        
0 P+ [5 m- O% W
商务
* a0 D! M2 c; V        D        
# b: P( U" S* k) f- A. M
2 L) z/ z8 [! t7 N" z+ ^( {0 a* L探亲访友
6 E/ r9 R/ T- p% X) k' `29、下面哪些属于住宿业？ (2 分)
, [1 J) R5 M4 {% X, |* Z+ V        A        
# c9 H; V, J  }
& I6 _; n4 w! L博彩饭店
' U5 }( ^1 X+ r) H% ]        B        
$ a+ g# l! W; S- T8 d; B& {
俱乐部
5 ^9 S$ N4 N' o' x0 m        C        
7 d% K4 q# G* J
度假饭店
& h; ?* h7 S3 r        D        

会议中心
30、

在我们决定选择哪项工作更加适合我们之前，我们应回答的问题包括（）
. B& d, x3 s1 C8 @* ^! L
(2 分)
        A        

, Z" Z, l6 e8 a2 k' A( z在这家公司我有哪些长期的发展机会
2 G$ _6 y7 N+ r$ s        B        

1 c+ p: Y2 r) A* @这家公司培训计划的质量如何
/ c( L/ J8 S( e  q8 z$ _        C        
2 q9 @1 F' m( j# Q
在这家公司里是否有我的熟人
( S( }2 u: X$ v; D6 f# _        D        
7 X5 T8 o- z8 @
这家公司在我认识的人心中的声誉如何
31、
9 g% ]- E2 v5 I2 Q' }) v
+ M! T6 B8 G3 o4 P; g每年有许多餐馆倒闭，研究其原因主要有（）
0 J6 n* p0 {  P* X5 S3 q) T
* c: R" U' }) m; a# l8 a  l(2 分)
        A        
* H/ r5 Z/ h8 ]# o6 M! w3 ]
/ P; c% e8 N, m# ?) u+ E8 V经营者缺乏训练有素的服务人员
        B        

餐馆地理位置偏僻
: k" X# k- E0 q* }% R9 r        C        

经营者缺乏技术知识
        D        
' ]8 c- I7 E) g- p
! F% @( d# a% g2 K餐馆缺乏足够的经营资金
32、

经理可以采用诸如（）的方法激励员工对公司和公司的目标做出承诺。
5 |' [6 K6 K& R& O/ g/ b
(2 分)
        A         授权
        B        
- ^  C  |  {0 Y/ h' T( B
支付合理的工资
& O; k2 ]9 k  s! a/ R4 z$ y        C        

; l0 s; p0 R- K- K0 j$ r, U惩罚
        D        
6 o- h. H/ h% M. S; D9 F
+ q4 n4 ?  w: t1 q8 j采取开放的政策
4 W: E7 E7 y( `( X第三模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (18 道题，共 36 分)
. _% ^+ c+ }9 z9 j1 |33、

# J% g* f6 Q& ?' \9 L& k6 A餐饮经营的总体赢利情况取决于营业时间、客人的平均账单额、设施的数量和种类、员工的离职率等因素。
4 T6 J9 G" B* y' j
(2 分)
正确         错误
' w( R  f: _4 O" c3 _* i9 d34、
/ ?1 |8 Y1 Z( |  s( P4 q
8 D. U% @) l+ {6 [' p俱乐部可以分为两种基本的类型是社交俱乐部和职业俱乐部。

(2 分)
+ W/ \5 L- A3 S正确         错误
35、

% q3 R2 |2 }* F/ [俱乐部的主要收益可以分为会员费、初始入会费、摊派费、体育活动费、食品和饮料销售收入及其他收入等几类。
! E3 v0 ^, G5 h  R  k7 \
(2 分)
正确         错误
! f  u% M) Q! B4 N$ T7 Y36、
7 a% l- {9 m0 ~! `1 y
7 |5 k4 Z/ P0 d6 _" n0 u5 L商贸展览会分为三种，他们分别是工业展览会、专业或者科技展览会和面向公众或者消费者的展览会。

) ]) c" @" R. B2 {6 p7 f% w3 m; B7 Z(2 分)
正确         错误
37、
% h8 i! @3 X/ e. X! P' I0 J8 F' y
6 d0 b7 y; W- M) K- C! ?7 s" [博彩饭店通常被认为是设有客房、餐厅、购物廊区甚至主题公园的赌场。

$ [3 `$ e; u, B; f(2 分)
3 E9 Q* D, {/ d1 k/ {1 G正确         错误
8 J- ~! q6 e) l; z4 \6 m0 K38、

弗兰克·吉尔布雷斯是古典管理学派的创始人，他倡导科学的管理。

4 q$ G5 X6 t& j0 L" J! X2 E(2 分)
5 [' e+ A; p- ?0 w正确         错误
39、

) F. j: _1 V( Q" i9 \* k管理者首先应该是领导者。成功的管理者知道其企业的目标，能够把自己的远见清晰地传达给员工，善于排除障碍。

(2 分)
, G2 Q& r' x$ W1 K正确         错误
40、
+ e8 x! F9 j+ _# K
* o/ ^5 d# j3 t9 C& h8 u迪士尼公司的四个基本的服务要点是：安全、礼貌、愉悦和效率。

9 |* ?" Z! N4 n1 ^' Q(2 分)
正确         错误
41、
& R; y9 g3 n! K, M
/ e* A. o8 C- u: r- U' S" s; U旅游对于一个地区或社区既有正面也有负面的影响。
, i0 D! I+ K, |9 S& J& F( D
(2 分)
( n( e* V) n; _5 a8 v正确         错误
42、

餐馆业包括许多不同类型的设施和市场，通常餐馆业可分为餐饮场所、住宿业、运输市场、康乐市场、商务与工业市场、教育市场等行业部门。
$ b7 J7 ?0 B: b7 L9 g* B1 g
9 ?' Z- |6 M: F+ M. q3 l+ y+ A(2 分)
2 ?4 p9 ~5 x/ ~' q2 x6 s正确         错误
43、
$ t1 k( E  P: D8 @( H  S6 f
精明的餐馆经营者在设计菜单时遵循的基本规则包括：提供顾客需要的东西、使用标准食谱、提供多样化和平衡的菜单、注意季节的变化、注意菜肴的营养性等。
7 B  p& M( z0 ]3 w% \2 X8 U
(2 分)
正确         错误
44、
5 y+ g- e( v+ K  ^2 F7 L( H+ B# s% \
根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。

(2 分)
" _, p3 h3 {) X3 t7 O+ A2 L正确         错误
! ~( A) j2 J/ N7 g9 U1 ?1 z45、

按照市场细分，饭店的客人可分为：商务散客、公司的团体客人、会议团体客人和协会的团体客人、休闲旅游者、长期居住或迁居的客人、航空公司的客人、自由行的游客等。
4 P: B' o. f* b9 m( s' o+ P: p+ O/ u% ~
: h( _5 |1 i$ W9 h3 [(2 分)
正确         错误
! G6 @' A" G9 Q4 U9 [8 b46、

6 `) g2 W4 t7 q  Y8 c按照地理位置饭店可细分为：城市中心饭店、度假饭店、郊区饭店、公路饭店和机场饭店。
: c% C# {9 {% P! {6 |* }- e
(2 分)
正确         错误
0 Y/ B0 H0 _0 x5 |4 D. |47、
$ L8 Y% U: I6 y* g4 b- n$ @" v
管理者首先应该是严格的管理者。成功的管理者知道其企业的目标，能够把自己的远见清晰地传达给员工，善于排除障碍。
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* ^) ~7 j: }3 L" N$ S. v(2 分)
4 Q4 ]# j3 }% s. b8 g* h& }, m正确         错误
48、
4 c4 H% n0 B9 V2 W
营销中的4P指的是：产品、地点、价格和定位。
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8 j, l  O& c: V1 e(2 分)
正确         错误
49、
% o2 ~& a3 S, F% D1 W
与制造业不同，服务业不仅向客人提供有形的产品，还向客人提供无形的产品。
( h9 c( C' Y4 ^, u8 g3 |" f- L
: L( A8 w( M; r+ X4 O& i! \(2 分)
正确         错误
50、
8 ^0 l# X, t! [) T7 A" c) @2 P
在制定了明确的宗旨之后，公司应进行SWOT分析，SWOT分别代表的是技能（skills），弱势（weaknesses），机会（opportunities），挑战（threats）。
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(2 分)
* l2 X$ n4 b  K+ k8 M7 ]正确         错误

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