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【奥鹏】[中国医科大学]中国医科大学2019年1月考试《临床营养学》考查课试题
! h& l2 e( M/ m( \( j$ `试卷总分:100 得分:100- _* s! [8 Y- H# ?2 k B p
第1题,某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于
$ C( t T" V' B8 i3 S5 R ^. sA、重度消瘦
% W# b. z" w' W' V5 kB、轻度消瘦0 W1 B6 N6 n# y1 J5 x# j
C、消瘦. L% u5 i( ~( p
D、正常; K7 l9 X1 X; v5 y& m
E、超重+ a b7 Z, t% J0 B6 a
* y& o8 t e) K' V) _' @
# ]$ _8 G1 _3 r8 E' Y
1 B1 L) I7 L1 Y( |$ T( ~第2题,下列哪些食物肥胖患者不能经常食用8 H' @, |. M9 `2 o
A、香菇+ D8 y" F! }5 o; \, Q- H
B、海带' k7 h0 A5 b5 B( r" w% U4 E& r
C、腰果
" y' y5 P! p: L+ \3 j7 ND、荞麦. \* }1 z! E) b6 c7 @
E、芹菜3 b9 M- d( ^! c2 o# X7 B
4 U* w" I5 h* z+ i9 H
) m/ L' q0 H* v1 T6 x: L: x, L1 c' Q# h- h5 u$ v2 u- N
第3题,()在肠内形成凝胶时,可减慢糖的吸收,从而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收,改善葡萄糖耐量。3 _+ z1 J' j* n- i* w$ o$ C5 e
A、蛋白质7 B" n; L/ r- n; Y( W7 B
B、脂肪9 o+ j( L8 e% Z+ D H5 G O8 J
C、葡萄糖8 [0 [9 S, R9 n# Y5 E6 t9 k
D、可溶性膳食纤维3 g% q# ]& u; J( Q9 P- ]% D
E、维生素# p4 z; @" m1 y P6 j+ w
+ [' K( k& L. [5 B Y7 H: C
& w' {+ t9 U, @& H0 J4 W
\% ^0 \& X8 L" k0 X
第4题,下列哪种食物含锌量最高
+ P# `) d8 S$ q! y' u5 b1 s6 wA、西红柿4 G3 w" b @$ E3 D
B、牛奶
9 ]8 p2 [* K! E$ R- cC、香蕉5 u2 }8 E M) L0 w* b5 a5 m
D、牡蛎
; O; }+ Q6 g: H6 cE、鸡蛋2 N% D1 `3 q+ `7 q
, f. \" d2 w9 M) l" {7 N! w
; Y& {9 B, l7 a% q3 V1 a z/ _: w
6 @8 R4 o; x+ h! k, w, O" D5 t9 C7 g
第5题,高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用
9 E0 g' R% o+ [* N9 J& L8 e4 \1 TA、低蛋白膳食
& o* @9 E0 N8 \+ Y4 P) `- s8 ZB、高蛋白膳食
( m1 {* K, p/ r+ \C、低盐膳食6 x) o3 n$ b# D4 f" B: y5 K/ o
D、高盐膳食+ j% I* y8 G% P$ g6 M
* F8 L: x I6 [
, d6 ~9 B r+ q8 S/ i4 e3 p/ }8 `& u6 r
第6题,甲状腺机能亢进应控制的食物是7 Z) w M6 r% r& D A
A、海带/ m. H; E: Z; v: N! {# I
B、白菜0 ?2 Y; u- a8 a6 D1 e( K# T
C、牛奶
8 I2 P8 [" b2 t. PD、瘦肉 g. ~/ p9 o _& L: V% p) f* L
E、苹果 {8 H. f/ ?& [6 e
! c4 X3 ^. Y p/ r9 k* _7 c) g( o
2 L0 E( {# e2 q7 Q* S' S/ u
9 ~4 F- l! }8 o9 h3 b# y第7题,下列预防骨质疏松的措施中,不正确的是& [. I% F- w1 W& A$ W6 W
A、增加钙的摄入
# e( w! p" W# {) D0 R- hB、适度体力活动
2 m, E8 K0 B5 z5 @: R) F# U- tC、戒烟、限酒
+ S; M$ U) c8 j# ~: E/ UD、补充大豆异黄酮类% w' O4 i! Y/ p' @5 ]5 Z: `- m
E、尽是避免户外活动
$ q, m* r: M" c: _6 {4 `" }3 P/ ?1 s( e正确资料:E
7 o5 K" X5 m7 W( |, S& J: Q, G
0 D+ q; b9 U0 A3 o/ k, a2 i第8题,痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于,前者应给予2 m a6 B( i' B4 f$ T1 A8 @7 {3 H7 [
A、高蛋白膳食
1 ~4 L. e `& \* k! pB、高脂肪膳食
2 N( Y& A! c+ z. {- h0 C3 zC、多饮水及饮料; R2 J, e7 a) ^" y1 h( G2 d" d
D、无粗纤维的低渣膳食1 A! q) R0 R9 e, ~
E、多饮水及饮料 l5 W9 _9 T: y
& @: m* |- m' `2 n0 A
2 W. m/ [8 j, O0 s8 u
) q6 T5 B3 Q( s0 O
第9题,中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为
) k9 d: l8 H( n- a* dA、3g
o, J l( ~5 |% \% Z( x1 `- TB、6g
- m2 b8 L- {) N, e* b, [, h; ZC、8g
& h4 [. k% C! }# v: l. A2 m+ FD、10g# Q. C9 o% z! d2 k: P
E、12g+ ]) a# O& {6 ~ B) T' J4 G# w
/ m4 ?+ j( R3 O: }6 X) x
) F' W9 @; x$ q; O, z, M! w
* ^, H$ @# P$ ?$ A7 D7 F第10题,胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。 S& B) _4 D7 W
A、能量: ~4 s- ?9 y4 Q) ^) N
B、蛋白质
: |3 w" g7 T4 H7 NC、脂肪$ x5 b' _! Q8 `% D
D、碳水化合物
) Q3 x" t5 z6 D% r% J Z- eE、维生素
% I; k5 r# h" W6 Q; W2 K* X7 z3 U) z# {7 y5 w
" V) t' W( @) D6 n' H& ~# L
+ b0 ^* H( I. m' R/ e$ |
第11题,糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制
7 v, v4 {( W1 {% V1 r" \- \% jA、脂肪1 k: K" d: o1 D' r9 p
B、碳水化合物; ]2 t5 M9 p& f* {4 n2 B4 x6 [% r
C、蛋白质5 } ]$ o5 K; Y. h p& H
D、热能
6 P( j% \! M4 p0 N" V4 g8 c& BE、矿物质0 k, @; h& v4 K+ n/ N& h6 O9 F
& d; K# K @6 f; A* {
" G5 ^8 Y! w [; h4 ? G- [2 f0 T
- F" n7 @! ]! |' H) H& T第12题,急性痛风病人禁用1 O( A% L2 }# B" J9 E# X" s
A、牛奶. ] y3 s$ V0 N7 W7 Y f
B、鸡蛋
/ U) O: ~4 Y( f. KC、沙丁鱼
: Z6 u3 H4 [/ Z7 f' `D、米饭1 m+ ~) R9 m1 W* L7 L
E、水果
% ` q* A$ X# \* M0 Y+ t- L( ~
7 Y6 A3 O, Y! P
( m4 Z% L! L7 _! E2 J1 B' E( Y! w& {4 l( o2 J8 `$ ~9 Z6 _% `9 j
第13题,()缺乏与糖尿病的神经病变有关。0 t- M" \ F/ g& ^9 \' a' L
A、维生素A$ K! d# ~! |0 ~ A- |
B、维生素C
' R# n( W/ t, K& @C、维生素B12
8 ^1 \& g& g3 |) Y1 v2 eD、维生素E6 ]0 \; e% k, {! r+ W
E、维生素D4 z) X% G+ U; q+ j! B: p1 k, n/ U
, t) i+ c1 j$ o
4 k y8 {# r2 T6 z$ s t% s Y( s# m7 j0 g k" G4 X
第14题,合理营养要求生长发育期的青少年,其体内摄入氮与排除氮之间的关系为
0 r1 A' s: O8 G( M# E% ^A、I=(U+F+S)3 t5 j+ G# _) X2 N2 w
B、I＜(U+F+S)" z4 R. p2 N& R8 F0 ?' s
C、I＞(F+S)
& t1 }: c# C' O; S! |D、I＞(U+F+S)& H* J/ D: C2 E Y" c
E、I＜(F+S)
7 K9 ? p; H' I! N0 Q- r
1 p' A6 W! `7 @1 a, ?3 P* {6 Q: K& Y* a" y. Q6 I5 h
9 R) U% C9 I8 B
第15题,按每公斤体重计算,能量和蛋白质需要量最多的人群是
2 t; Y, U+ m! v5 v: i/ DA、婴儿) o0 Z% ]9 O2 [- Y7 ^
B、幼儿
' ^1 o6 j; u1 n5 AC、青少年
3 s* x) t# o( B4 Q) O8 i ZD、成年人; { C3 N4 C L7 R
E、老年人. F0 }( S0 L3 {* ]+ c
; U: z9 ?3 |/ U& g0 Y& F- L* v/ L( f/ t' ~0 Z1 r1 l9 g+ B
/ O9 e! e! p5 }$ `. ~第16题,胃酸分泌多的慢性浅表性胃炎患者应限制的是4 y1 M& J+ q( v+ w3 D3 }3 i
A、面包. ]/ c* T+ [" }9 n, b0 B3 _
B、薄面片
- J7 [# L& u. V- kC、瘦肉4 O$ X4 ^! q, q" ^! d+ O9 P
D、鸡汤
- V$ ~2 W- k7 q: ?E、嫩角瓜
3 v q; V) M! T( P; k8 G
' {$ ]2 |5 D8 d8 `& p6 u% S; f9 ` `1 ]6 C/ b3 e) a
& J6 ?7 N3 {" k7 A0 q5 l. V& A9 K3 _第17题,急性胰腺炎能进食时应先给予
3 N* M; @3 t8 z4 nA、无脂高碳水化合物流质
' H" i9 u, v" W+ \B、无脂高蛋白流质
+ ^* b+ u# I3 A$ z: s; Q( P# N9 K8 XC、低脂少渣软食
8 j( C8 q; t$ w( @9 F9 eD、低脂半流食
$ L. _1 b4 i& NE、普食
9 }+ s/ R! q: ?( u$ M1 _2 X, }6 l/ a0 Y+ I9 R, v! g
! k0 e! H; x; {2 ], I: @" I$ J, J3 O4 ^% D, a: L
第18题,()能促进钙吸收。0 h$ g ]( V l. \( h8 w9 u9 U
A、葡萄糖
' O R; [$ D" }; u3 z0 i0 hB、果糖# `2 l) l0 M7 R, D
C、乳糖3 s4 a% n; [/ O# n/ ]4 Y N- t
D、蔗糖
* q- l' N* y' @1 R/ IE、木糖醇& J! H8 N( h) g" [0 R
; L2 R6 B" {: S/ b% s' i$ f, \, ?9 D8 _0 O2 d
% E$ Y" { t. ?; u o0 w* m; a第19题,下列哪种饮用水是符合人体需要的最佳选择
) Z4 w+ r2 X1 o" x; w7 aA、白开水. \3 R- m, j9 R* {
B、运动饮料
5 Z* N2 w% Z/ d) ~& n' I! g8 `1 qC、果汁
( ~( Z" ^, c! k# R% @2 TD、碳酸饮料% M3 X# |2 a$ ]
E、纯净水# u& @2 Y: k- q8 B2 L3 C
8 P% v' J8 y7 y7 V/ d$ S! V' y+ s
. B; l/ n% q2 L: `$ m, W. j: {# R
第20题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率* ]7 M2 I1 Q! Q* d! W9 p
A、铁: @! q0 s$ q8 Y0 q/ L
B、磷- x% \& t, K( C t0 k
C、镁8 i0 ?$ l3 ~9 W
D、锌
% T) A" d' j; U4 Y& q3 H- H/ n _E、铬 c5 `9 R2 _& X9 m6 T' i
+ o# o5 W: _" e {" f2 l1 ^( ^
( g" B( `8 f2 V2 T/ |; E4 }0 T9 I
- b/ L! e! z5 U y第21题,食物的特殊动力作用
: X- ~% N4 \+ e& b. G. n( v8 T
. \2 f$ K9 W3 o) i4 U. P' U% G+ Y
! c) d! u/ j# P" p8 u第22题,呼吸商
* l8 K8 _9 M' G( T, h3 H8 R0 p2 o- x+ _" e7 B$ b* B6 e
6 M% ~$ g6 S$ j: l- V8 J5 N0 u第23题,蛋白质互补作用 L. m4 `: D" X) R
7 \5 Z0 y I$ A' `, ?$ F$ U( B9 w
第24题,合理营养
4 T4 q8 [" {1 Z& E: w
5 S' M$ _$ k t' ^9 Z2 U4 z
2 \! f9 l4 S- G% Y/ h6 u5 B第25题,乳糖不耐受
3 k/ K' F8 |8 o* w& u( R- a5 m4 j5 y4 e: |9 J
第26题,腹泻患儿应多食用纤维素多的蔬菜。
$ S3 _8 u: f. P+ O3 @1 E1 o- |T、对* @. I. W3 h. R3 O7 J
F、错
$ {( E+ t& E( o& ]3 X( v' Y正确资料:8 Y5 W: @! Y/ ]9 ]! R7 o$ e. }
2 u9 g, m) g9 @( M& I2 n( i
4 C9 c( `9 z4 N1 J; O+ ?- {. }第27题,过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。. Q: v) [/ Y7 F" t8 g$ c
T、对& i/ l& h3 \* ^! F
F、错& }8 ~: p9 `# f |! W$ D
正确资料:( L! \% [# p7 f4 H# y I
$ c2 W$ Y: }) D* J1 h( d( H1 Q4 Y; d
9 @$ h# h& i* Y9 a第28题,Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。' Y Q1 r) j& j; t
T、对
6 T4 N$ y, g* d/ b5 j" j! G3 ]F、错% P( C" w1 l2 T0 y# ]
正确资料:7 D) f. {6 o. ?+ s) T. i
, {2 S/ M4 L0 f8 e' y- p t5 _
; O7 d+ O) K2 x" o1 n9 a a
第29题,在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。
* K% u. @; Z8 t) i0 r/ m; xT、对
: A N# e) o) t' [9 t4 X( y0 O& ^F、错6 u0 ^/ m- O" S, E
正确资料:2 |1 z% D# O2 \
# }1 b3 w- |7 m. y0 q
7 X6 m7 a# r0 g% B x, ]6 }. z6 S第30题,首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。
2 R3 E/ ^: ]7 A; x8 E7 ~T、对
9 x: S H/ D% YF、错
8 O! X& P$ f# E2 m F! \$ c. u) Y正确资料:- e& b* Y5 }5 L2 k' S
) F+ K. M/ C% G* p% k
x. ]9 I5 K3 X8 g( L4 b1 t
第31题,胎儿缺碘会引起##,患儿表现为##、##。
% |, s! Z- F x5 i
+ k. [' N6 ^3 U; ^1 r2 I
3 y& n: F1 \1 Q6 ^ j. u, U1 |第32题,婴儿添加辅食的时间是婴儿##个月,添加辅食的原则有##、##,由稀到稠,由少到多,由细到粗,由一种到多种。; r" ?5 o5 n$ m3 p
: @+ j4 l) z5 a) a3 W# Y: e F- |" Z1 n
, [% T3 K# d. z- R% ^
第33题,胃大部切除术后贫血可有两种:##和##。9 n/ ?# b( S- B5 P5 ^
4 N. G4 A/ c* J7 x/ Q
9 b) C5 V6 Z" N. ]$ N4 V7 T( l+ N3 C! U7 Y
第34题,慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者需要增加的宏观营养素包括##、##。$ l2 m) K: ^ j# F7 E' U
( P+ W7 ^6 k; A3 v. b+ x: A
0 }* f. E* R; S& B8 }6 |7 Y' u; v1 ~' {" h9 ~- Q# z
第35题,##缺乏可增加帕金森综合征的易感性。
- Z& p! Y0 Q7 T$ ]% r+ |$ f
! Y6 Y# |) Z/ S. }' ]2 U
5 y" D, f; r1 [( y% N
5 _, ], l6 J P3 k! `; h第36题,具有抗氧化作用的维生素有##、##。, M3 h4 ^; X' f( v! X: {% [
1 x9 L. h8 D6 n
# C4 L- U$ [9 \# d( u& L' S
, L9 c6 o- d8 D, k
第37题,食物特殊动力作用消耗能量最多的营养素是##。* a& n$ q) {( O$ P2 f
, v/ K: F$ h2 o, ?
3 |" ~' k7 G r) `+ K2 B. \* @$ p. I% U T5 V2 Y) @' E& j
第38题,硒是##过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。
; J" Y" H9 S' ] D2 N! U0 h, r S0 M; c; ^. R
+ y% f+ E7 R( O4 K. i) V
+ V. b$ M$ y+ f! j U; g! \
第39题,急性呼吸窘迫综合征(ARDS)的营养治疗原则。9 c! ^; v8 _6 H; a' U
6 _) N {( Q0 Y" q8 ]
* _9 Z7 N" P$ M5 J. A/ e# F* V
7 e$ o+ f, w4 ?第40题,简述痉挛性便秘的营养治疗原则?
3 [$ d; u, c( w3 d/ o! {. }0 P, Y0 k. p9 m; u# P
, t% w( @& m+ e7 \第41题,简述蛋白质互补作用应遵循的基本原则?! w, ~/ x2 b% ~5 W5 y5 @! |
5 {. O- d- S/ H8 Q+ I1 h' t; T/ ^第42题,奶类食品有哪些营养价值?+ ]3 D- B0 c$ z0 s: U% k
; s, E7 v& O# c
, Z& U P# U' }" Q* _, @# ]" N
% b/ y1 j8 M1 e' Y
* y8 N" [6 U" |9 d/ W4 ] a; V6 V+ j
1 u3 v" a& t2 U6 y3 m/ K
2 t m4 T0 _" m4 g1 u" `3 j# w( b, r2 c
4 g) ?0 W* ~7 U, V- V7 \5 M5 d
6 c v8 K3 c2 m3 A6 i
?, Y6 q' I4 u9 m$ Q, q5 T, j# X3 ~$ S0 n \
; P1 s) f2 X5 o& t' I9 \1 N/ N5 C6 W
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发表于 2018-11-29 00:06:12
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