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1909 西南大学 [9113]《蔬菜栽培学概论》(答案)

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发表于 2019-9-16 09:16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷
' R: E5 I3 r( S- M6 ]) P' @" c: [1 ]: m/ h
类别:网教           专业:园艺           
8 f6 E+ N  a) f' g课程名称【编号】:  蔬菜栽培学概论 【9113】       A卷# J% j9 u1 a# L0 w% f. L" i
闭卷          考试时间: 80 分钟          满分:100分5 e5 r4 `8 P3 z4 O
________________________________________
. U( j( O& S. M7 U* R" |1 ~一、名词解释。(共2题,5分/题,共10分)
5 Z$ R% Z  d: M1 G1、多年生蔬菜:% |8 |% G: p! {8 ~  b+ D
2、春化作用: & E/ K: d$ ]: b) O, w9 A
二、填空题。(共15空,2分/空,共30分)
; g  j( W. i# c% b9 q' W1、番茄、南瓜、洋葱分别属于          科、         科 、           科。
  G( T" i7 @3 @! P5 G2. 蔬菜的“三基点温度”是指          、          和             。- g$ K5 Z* ^; |$ g* M% Q3 o+ ]& F, F
3、蔬菜演化的基础是            、             、             。  
8 c5 l9 T" d* m/ R& }# c5 T4 \: w1 u4、蔬菜作物生物学特性一般包括                     、                       、
$ V/ D, p2 e  `/ ~" o                      。
, k$ A( E7 B) k* L" n; N/ m( I: x5、瓜类蔬菜的结果习性分             、             、            。
9 s7 B- W* Z2 n# j- P( |+ A三、判断题。(在括号内打√或×)(共10题,2分/题,共20分)
: B2 D" D+ Q" @1、结球甘蓝和花椰菜是属于同一个种的蔬菜植物。                 (    ): e9 H. V+ z0 Y+ s" p0 X* z, q
2、萝卜是绿体春化型蔬菜。                                     (   )1 m% j& J# o, c5 H5 E9 s0 p
3、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。                      (    ). h2 ~2 ]* Q; \4 h8 v: G
4、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。                     (    )/ z% Y: Z" A" |7 ]4 Z
5、马铃薯的食用器官是块茎。                                    (   )
& D2 }! @- \) j2 D6 Z( T, m$ x6、控制洋葱早熟抽苔的措施是在越冬期控制假茎粗度小于1厘米。    (    )
6 X% t' J1 B+ n7、当年播种当年收获的蔬菜称一年生蔬菜。                        (    ); n" E1 h: h" j+ b  s
8、黄花菜的适应性强,具有耐寒、耐旱、耐阴等特性。              (    )
% c2 t" F; S. o( |9、豆科蔬菜在农业生物学分类中都属于豆类。                     (    )- M- L; W0 ^+ y' w6 B9 e( b6 r
10、芽苗菜生长对光照要求很严格。                               (    )
% Z6 @) R# ^8 L) |" U3 D三、选择题。(共15题,2分/题,共30分)
# ~$ G6 i# c( |1、豌豆属于(   )植物。8 e6 Y% J- R3 ]; t6 |
A.长日照   B.短日照   C.中日照    D.不好确定
1 x. C# f; W# u; e# m& f2、豇豆属  (   )  蔬菜。
* f5 M2 {8 d6 P! RA.耐热     B.喜温     C.喜冷凉    D.较耐寒: E' L9 p! z% B
3、(      ) 最适合于作种姜或制干姜栽培6 z, x( C, T; w
A.腐殖质多的粘土    B.腐殖质较少的砂土    C.腐殖质多的壤土    D.各类土壤均可
. t% I. x4 s) w: J/ ?4、甘蓝类蔬菜是 (   ) 作物。
& @4 b4 ?7 e* L2 QA.高温短日照     B.高温长日照     C.低温短日照    D.低温长日照2 l4 n1 Z( O2 _  h  e4 A; r
5、芹菜叶柄“开裂”,由于缺少(    )。
3 [6 w. B  l0 _+ `" f. q4 x' lA.氮肥     B.磷肥     C.硼肥    D.钾肥3 B% Y  x( w* B+ j  d! [2 `% J
6、转藕的目的在于(    )。/ x; K0 Q# o+ V! k( a9 X
A.促进根系发育    B.提早收获   C.使莲鞭分布均匀,提高产量    D.防止莲鞭生长
+ y; u& H3 U% l* ~; j/ b7、茄果类蔬菜中,耐热性顺序依次为(     )。
9 A! O' P3 \( m" g2 h6 E: UA. 辣椒>番茄>茄子         B. 茄子>番茄>辣椒   - [8 R7 o! f- G) c' Q
C. 茄子>辣椒>番茄         D. 番茄>茄子>辣椒
' s1 @5 S+ t6 Y- A8、黄瓜嫁接使用的砧木最好是 (     )。
. s2 w' f3 l3 a8 rA.中国南瓜    B.瓠瓜    C.黑籽南瓜    D.西葫芦3 t& ]& a) ~& A" S# H4 J
9、萝卜发生黑皮黑心的根本原因是 (     )。8 R, ~) p8 e, [  {: [, {, {
A.缺铁    B.缺钙     C.缺氧    D.缺镁
0 \% f$ i5 f8 F. t$ P9 X10、蒜薹是大蒜的(     )。
# K7 D7 C* x: t7 G0 {. @A.鳞茎    B.花茎     C.茎盘     D.侧芽! ]! {, D) j7 \* A' E# k
11、芋的食用器官是 (    )。
5 e) p: Y* L6 v& @( Q' J. C% gA.肉质茎   B.块茎   C.根茎   D.球茎
' p3 m6 C! e9 @9 f! K; ~5 o12、、韭菜在农业生物学分类属(    )。
. W3 `% ^( X" Q* m! J, zA.芥菜类   B.绿叶菜类   C.多年生蔬菜   D.葱蒜类
- g+ C# w4 a+ Y# q13、下列属于绿体春化的蔬菜是 (    )。1 H' m6 h; E1 x3 c
A. 莴苣    B. 叶用甜菜     C.甘蓝      D.苋菜
! `; q) S& x' x14、萝卜肉质根的食用部分主要是  (    )。9 z( L& U) {# |" n
A.形成层    B.次生木质部     C.韧皮部     D.周皮层4 l% Q& `" h" [% K3 B/ f
15、蔬菜是属于(     )食品。" _( y% j0 R2 d9 r1 A  q; i
A.碱性    B.酸性    C.中性   D.含大量蛋白质的! Y& c5 L& v- _; V
四、论述题。(共1题,10分/题,共10分)0 _% G$ {) |3 J6 E5 H* X7 \& K
1、蔬菜育苗的意义及主要技术环节。
/ ]" U0 d+ _8 O) ^+ Q
- o  I+ `; n  N+ K8 z" d

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