[北京语言大学]19秋《中国古代物质文化》作业3（100分）

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【奥鹏】[北京语言大学]19秋《中国古代物质文化》作业3
试卷总分:100    得分:100
第1题,刘邦定都长安，萧何建造新宫（   ）。
A、长乐宫
B、未央宫
C、乾清宫
D、坤宁宫
正确资料:


第2题,淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（   ）。
A、南京菜
B、扬州菜
C、苏州菜
D、镇江菜
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第3题,陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中（   ）第三。
A、庐山谷帘泉
B、无锡惠山泉
C、蕲水县兰溪泉
D、宜昌蛤蟆泉
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第4题,“黄帝尧舜垂衣裳而天下治。”出自（   ）。
A、《世本》
B、《易·系辞》
C、《白虎通义》
D、《尚书大传》
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第5题,浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（   ）。
A、杭州菜
B、宁波菜
C、绍兴菜
D、金华菜
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第6题,由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（   ）服饰有相似处。
A、保安族
B、侗族
C、四川阿坝羌族
D、土家族
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第7题,中国茶文化产生的原因不包括（ ）
A、气候条件对茶树生长的适宜性
B、悠久的农业文明史
C、茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
D、调治疾病
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第8题,“人民的思想就像宗教的一切法则一样，也有它们自己的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是（ ）的言论。
A、恩格斯
B、雨果
C、歌德
D、罗丹
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第9题,不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（   ）。
A、食品发明多
B、烹调方法美
C、暗合乎科学卫生
D、中国文化的三大支柱之一
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第10题,“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（   ）。
A、《汉书》
B、《天中记》
C、《听雨丛谈》
D、《茶经》
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第11题,衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（   ）。
A、按服饰的制作材料来划分
B、按不同历史时期划分
C、按不同的礼仪场所来划分
D、按不同的社会职业来划分
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第12题,不属于湖北菜系代表名菜的是（   ）。
A、火腿炖甲鱼
B、清蒸武昌鱼
C、鸡泥桃花鱼
D、清炖甲鱼裙
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第13题,沛公狗肉属于（   ）的代表名菜。
A、鲁菜
B、淮扬菜
C、粤菜
D、徽菜
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第14题,关于帝王陵寝，以下说法错误的是（   ）。
A、国君的墓大如山陵，称为“山”或“陵”
B、帝王陵寝还当包括地下宫殿在内
C、明十三陵规模庞大，共十三个陵园
D、地宫是放置棺椁的地方
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第15题,福建菜称誉全国的名菜是（   ）
A、清汤鱼丸
B、红糟肉
C、佛跳墙
D、烧片糟鸡
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第16题,原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。
A、错误
B、正确
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第17题,红烧果子狸是粤菜的代表名菜。
A、错误
B、正确
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第18题,少数民族的饮酒方式丰富多彩，重视热烈和谐，有很多酒歌，礼仪用酒的场合不多。
A、错误
B、正确
正确资料:


第19题,建筑的复合性是指建筑需要很多方面的科学知识，工艺很复杂。
A、错误
B、正确
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第20题,建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。
A、错误
B、正确
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第21题,明长城第二道防线上的“偏关”、“平型关”、“雁门关”，被称为“外三关”。
A、错误
B、正确
正确资料:


第22题,始于秦代的上衣下裳是中国最早的衣裳制度的基本形式，之后的帽、冠、发式、鞋子也随之产生。
A、错误
B、正确
正确资料:


第23题,云南独龙族在解放前还有“筑屋于树，或就石洞为屋”的现象。
A、错误
B、正确
正确资料:


第24题,服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。
A、错误
B、正确
正确资料:


第25题,原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
A、错误
B、正确
正确资料: