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20春《中国古代物质文化》作业1
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.西南山地民族民居中住“穿斗房”的民族是（ ）。
A.白族
B.布依族
C.哈尼族
D.仡佬族
资料:
2.中国茶的分类不包括（ ）
A.黑茶
B.黄茶
C.绿茶
D.奶茶
资料:
3.对“茶道”理解有偏误的是 （ ）
A.高尚的精神修养和境界追求，借饮茶而相互交流
B.饮茶的道德、道理
C.通过饮茶的方式，对人们进行礼法教育，道德修养的一种仪式
D.研究茶的制造和饮用的方法
资料:
4.全国最大的一座亭子是（ ）。
A.颐和园“廓如亭”
B.天坛“双环亭”
C.北海“五龙亭”
D.万寿山“铜亭”
资料:
5.荷包里脊（ ）的代表名菜。
A.福建菜系
B.浙江菜系
C.广东菜系
D.北京菜系
资料:
6.《茶经》对茶文化的改进不包括（ ）
A.讲究煮水的技巧
B.讲究水质
C.讲求饮茶器具
D.减少添加物
资料:
7.不属于广东菜特点的是（ ）。
A.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
B.配料较多，注重装饰
C.讲究鲜、嫩、爽、滑
D.擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
资料:
8.霸王别姬是（ ）的名菜。
A.闽菜
B.湘菜
C.湖北菜系
D.徽菜
资料:
9.民族建筑是研究宗教文化的宝贵资料，著名的塔有宁夏银川的（ ）。
A.海宝塔
B.曼飞龙塔
C.崇圣寺三塔
D.万部华严经塔
资料:
10.（ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
A.陵墓类建筑
B.寺庙、道观等建筑
C.土司衙门类建筑
D.具有民族独特风格的建筑
资料:
11.对装饰品的历史认识有误的是（ ）。
A.山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己
B.大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳
C.在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美
D.商代的遗址中基本没有装饰品，只有一些丝织物，工艺非常精美
资料:
12.关于帝王陵寝，以下说法错误的是（ ）。
A.明十三陵规模庞大，共十三个陵园
B.帝王陵寝还当包括地下宫殿在内
C.地宫是放置棺椁的地方
D.国君的墓大如山陵，称为“山”或“陵”
资料:
13.虾仁笔架鱼肚是（ ）的名菜。
A.闽菜
B.湖北菜系
C.淮扬菜
D.沪菜
资料:
14.不属于长城“内三关”的是 （ ）。
A.紫荆关
B.居庸关
C.嘉峪关
D.倒马关
资料:
15.以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是 （ ）。
A.苗族与侗族都喜欢银饰
B.甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处
C.四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同
D.云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同
资料:
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.上身有衣，下身有裳的衣裳制度，是形成于5千年前的我国服装的基本形制。
资料:
17.最早的衣服是原始人用骨针把兽皮缝制成的衣服。
资料:
18.东汉王充的《论衡》指出磁石的指极性，对“司南”做了描述。
资料:
19.苗族有“银饰越多人越美”的服饰审美观念。
资料:
20.中国是茶的原产地，这是由中国所处的地理位置决定的。
资料:
21.湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
资料:
22.西北地区干旱少雨地区的民居主要是土木结构的平顶土房。
资料:
23.“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
资料:
24.历史文物徐福是秦始皇时代齐国的方士，他的事迹见于《史记》
资料:
25.基诺族的“大房子”是母系家庭公社的产物。
资料:
20春《中国古代物质文化》作业2
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.民族建筑是研究宗教文化的宝贵资料，著名的塔有宁夏银川的（ ）。
A.海宝塔
B.曼飞龙塔
C.崇圣寺三塔
D.万部华严经塔
资料:
2.对中国传统建筑的特点理解有误的是（ ）。
A.组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
B.“木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类中都只用抬梁式
C.常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
D.主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
资料:
3.以下不属于“首饰”的是（ ）。
A.项链
B.裹脚
C.耳环
D.簪子
资料:
4.历史上禁绝喝酒的统治者不包括（ ）
A.禹
B.殷纣王
C.曹操
D.周成王
资料:
5.从历史资料看，中原地区多 （ ）。
A.编发和束发髻
B.编发
C.束发髻
D.披发
资料:
6.由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。
A.土家族
B.四川阿坝羌族
C.保安族
D.侗族
资料:
7.“建筑是凝固的音乐。”是 （ ）说的。
A.雨果
B.罗丹
C.歌德
D.恩格斯
资料:
8.菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。
A.福建菜系
B.淮扬菜
C.浙江菜系
D.安徽菜系
资料:
9.以下不属于装饰的是（ ）。
A.簪子
B.筒裙
C.束腰
D.发式
资料:
10.对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。
A.第三阶段是土石砖木结构的房屋
B.帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C.固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
D.人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
资料:
11.对于干栏式民居的认识不正确的是（ ）。
A.建筑的显著特点是在地基上先竖立桩柱，然后离开地面扎横木，横木上铺木板或竹片篱笆构成地板
B.底层不一定都封围
C.干栏亦名麻栏，即楼房式
D.产生时间较晚，但是分布很广
资料:
12.红烧鮰鱼是（ ）的名菜。
A.闽菜
B.湖北菜系
C.淮扬菜
D.沪菜
资料:
13.以下理解有误的是（ ）。
A.食品本身不能成为美术作品
B.茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛
C.文化领域中有许多与饮食相联系的内容
D.农业是生产饮食原料的最主要经济部门
资料:
14.衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（ ）。
A.按服饰的制作材料来划分
B.按不同的社会职业来划分
C.按不同的礼仪场所来划分
D.按不同历史时期划分
资料:
15.在耳孔中塞细竹管或其他筒状饰物，即古代所说的瑱、珥，但不是玉石料的民族是（ ）。
A.独龙族
B.台湾高山族
C.凉山彝族
D.傣族
资料:
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.唐代陆羽（733——804）居江西茶山植茶，号“茶山御史”，写出了《茶经》一书。
资料:
17.鲁菜与大漠风味和其它风味融合吸收，形成北京地区的宫廷菜。
资料:
18.清炖蟹粉狮子头是闽菜的名菜。
资料:
19.苏州的“拙政园”为明代御史王献臣所建，取其所著《闲居赋》中“拙者为政”之意命名。
资料:
20.我国现实的民族建筑中，人类早期建筑的各种形态已经很难再见到了。
资料:
21.饮食禁忌也属于饮食文化。
资料:
22.中国古代建筑以“间”为单位构成单体建筑，再以单体建筑组成庭院，然后以庭院为单元构成组群建筑。
资料:
23.由于气候变化，藏族民族服饰是“早穿皮袄午穿纱”。
资料:
24.地不分南北，各民族几乎都有刺绣工艺。
资料:
25.鼓楼和风雨桥是傣族的代表性建筑。
资料:
20春《中国古代物质文化》作业3
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是（ ）
A.鲁菜
B.湖南菜系
C.湖北菜系
D.安徽菜系
资料:
2.（ ）记载湖南茶陵县以茶作地名。
A.《汉书》
B.《左传》
C.《后汉书》
D.《史记》
资料:
3.菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。
A.福建菜系
B.淮扬菜
C.浙江菜系
D.安徽菜系
资料:
4.“上古衣毛而冒皮”出自（ ）。
A.《释名》
B.《禹贡》
C.《尚书大传》
D.《后汉书·舆服志》。
资料:
5.刘邦定都长安，萧何建造新宫（ ）。
A.长乐宫
B.未央宫
C.坤宁宫
D.乾清宫
资料:
6.记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（ ）。
A.《白虎通义》
B.《易·系辞》
C.《后汉书·舆服志》
D.《世本》
资料:
7.以下不属于“装饰”的是（ ）。
A.首饰
B.衣服
C.毁饰
D.化妆型图案或发式发型
资料:
8.“八大菜系”没有下列哪种 （ ）
A.鲁
B.苏
C.皖
D.京
资料:
9.“苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。
A.留园
B.狮子林
C.沧浪亭
D.拙政园
资料:
10.“于则作履扉。”出自（ ）。
A.《礼记》
B.《商书·太甲中》
C.《后汉书·舆服志》
D.《世本》
资料:
11.对装饰品的历史认识有误的是（ ）。
A.山顶洞人除以石珠、海蚶壳为装饰品外，也以兽牙、鱼骨和骨管装饰自己
B.大汶口遗址中出土有许多骨制装饰品，而且有梳理头发的镂空漩纹梳
C.在殷代，玉饰和象牙笄、骨笄，其雕琢与造型等工艺已相当精美
D.商代的遗址中基本没有装饰品，只有一些丝织物，工艺非常精美
资料:
12.民族建筑是研究宗教文化的宝贵资料，著名的塔有宁夏银川的（ ）。
A.海宝塔
B.曼飞龙塔
C.崇圣寺三塔
D.万部华严经塔
资料:
13.（ ）有纯银制成的花帽，上有十八罗汉像和十八朵梅花，两鬓有银月，正中有双龙戏宝。
A.西北回族
B.苗族
C.彝族
D.侗族
资料:
14.全国最大的一座亭子是（ ）。
A.颐和园“廓如亭”
B.天坛“双环亭”
C.北海“五龙亭”
D.万寿山“铜亭”
资料:
15.中国茶的分类不包括（ ）
A.黑茶
B.黄茶
C.绿茶
D.奶茶
资料:
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.汉明帝为纪念白马驮经而归，在洛阳东郊仿照天竺佛寺建立了中国第一座寺庙——白马寺。
资料:
17.由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
资料:
18.藏族同胞，气候变化要求其“早穿皮袄午穿纱”，说明服饰可以反映民族的生活环境、经济从业和和生活方式。
资料:
19.我国当代著名建筑学家梁思成先生说：“建筑是世界的年鉴，当音乐和歌曲沉默的时候，建筑仍在歌唱。”
资料:
20.广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。
资料:
21.明末清初的思想家顾炎武，汇集历代都城宫殿的文献资料，写成《历代宅京记》一书。
资料:
22.服饰可以按地区划分，这实际上是以气候等自然条件为标准的。
资料:
23.建筑是工程技术和建筑艺术的综合创作，是以空间作为直接对象的特定的文化活动。
资料:
24.饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位，是因为饮食关乎人的生命的存续。
资料:
25.注重服装的装饰、首饰及佩饰，是我国少数民族服饰的重要特点，因而在饰物制作上反映出的工艺水平卓越精湛。
资料:
20春《中国古代物质文化》作业4
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.以下不是服饰的文化内涵的 （ ）。
A.由服饰可以看出各民族文化的相互影响
B.服饰是民族工艺的一面镜子
C.服饰反映了民族的生活环境、经济从业和和生活方式
D.服装穿着要随着季节的变化而变化
资料:
2.东北内蒙古地区民居中，有四合院的是（ ）。
A.鄂温克族
B.鄂伦春族
C.满族
D.朝鲜族
资料:
3.对于干栏式民居的认识不正确的是（ ）。
A.建筑的显著特点是在地基上先竖立桩柱，然后离开地面扎横木，横木上铺木板或竹片篱笆构成地板
B.底层不一定都封围
C.干栏亦名麻栏，即楼房式
D.产生时间较晚，但是分布很广
资料:
4.以下不是按身体不同部位的穿着来划分的是（ ）。
A.首饰类
B.鞋袜类
C.帽类
D.军装类
资料:
5.猎手都要披张黄羊皮，围系于肩部的少数民族是（ ）。
A.纳西族
B.珞巴族
C.普米族
D.彝族
资料:
6.对日本茶道的相关认识有误的是（ ）
A.道教为日本茶道奠定了审美理想的基础
B.茶道有个人服从环境和整体的儒家精神
C.千利休提出“和、敬、清、寂”四规
D.冈仓天心认为明清时的泡茶时期是茶的浪漫主义时期
资料:
7.有拔除胡须习俗的少数民族是（ ）。
A.黎族
B.德昂族
C.彝族
D.傣族
资料:
8.“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（ ）。
A.《茶经》
B.《汉书》
C.《天中记》
D.《听雨丛谈》
资料:
9.对中国酒文化的理解不对的是（ ）
A.有关酒的诗词作品传世很多，仅白居易的诗就有数百首
B.据《史记》载，夷狄造酒，献给禹喝，禹饮后对仪狄大加褒赏
C.保存在《尚书》里的《酒诰》，是一篇禁酒令
D.中国酒器的种类很多，仅从材质上来分就有很多种类
资料:
10.以下不属于“四大菜系”的是（ ）。
A.鲁
B.湘
C.淮扬
D.川
资料:
11.对于蒙古包和毡房的认识不正确的是（ ）。
A.穹庐顶顶端留有可开合的天窗
B.圆壁上留一木门框安置木条门
C.下部是用条木结成网状圆壁
D.上部是伞骨形圆顶，俗称穹庐顶
资料:
12.对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（ ）。
A.约出现于新石器时代晚期
B.是一种极为原始简陋的住所
C.在地面有地穴，在树上有巢居的树屋
D.在地面上有风篱挡风
资料:
13.不属于“江南三大名楼”的是（ ）。
A.黄鹤楼
B.蓬莱阁
C.滕王阁
D.岳阳楼
资料:
14.品评泉水的活动，始于（ ）。
A.陆羽
B.陆游
C.苏汉臣
D.苏东坡
资料:
15.关于服饰的起源，其根本原因是（ ）。
A.衣服的观赏性
B.衣服的实用性
C.衣服的地位象征
D.衣服可以遮羞
资料:
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.湖南菜历史悠久，早在汉朝，烹调技术就有相当的发展。
资料:
17.茶在养廉、雅志和励节等方面的作用是很明显的，“清茶一杯”寓意廉俭。
资料:
18.陆羽《茶经》还辑录了与茶有关的典故和诗文等。
资料:
19.由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是鉴别茶叶。
资料:
20.锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。
资料:
21.中国是礼仪之邦，冠的产生远早于帽。
资料:
22.首先出现的是保护下体的“衣”，主要是出于羞耻感。
资料:
23.满族民居属于东北内蒙古地区民居，没有四合院。
资料:
24.只有少数民族有刺绣工艺。
资料:
25.川菜历史悠久，以成都、重庆两地菜肴为代表，是当今食客人数最多的菜系。
资料:
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