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资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[中国医科大学]中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题
6 U. f2 X. [% I4 j1 \试卷总分:100 得分:100
! |" z' S/ v' P& y& K第1题,()富含血红素铁。. D+ r' L5 I. J+ m) g O- C
A、菠菜
3 ^$ i1 F/ k# K" _B、肝脏
! O5 h& w- r# C& a, AC、豆类
1 @1 ~( H) f, P* y+ WD、乳制品, A. e; f5 f+ v! _. ]! s4 ?
E、奶制品: {, M5 F" P# P6 y0 W% C* {
正确资料:7 C; O5 E* C! K
2 L9 `& c1 E: g' q" ^! I1 z. b4 L+ q
第2题,当前的营养支持方式有
7 k% t8 V% t9 g/ _6 m4 Q. z# \5 V( U; KA、肠内营养
2 @" v& _! X8 \/ GB、肠外营养
" r+ L* H" p* |& N" v1 ^. z; e5 x, C. GC、肠外营养及肠内营养6 `, r, Q" Q9 l* u. q$ {- A
D、混合营养
, ]$ s/ t+ ?. X! B4 } h3 l正确资料:
( V& J M/ e( N4 E a! w
6 i4 J. v* O& S0 I7 n: G3 v
! Y& T: ?& a5 b y第3题,胰腺炎急性期的营养支持途径首选
7 N9 a; ?3 Z' C6 A/ r0 pA、肠内营养
0 k- ` k. F' ^0 r4 L; x2 Z- ]$ MB、肠外营养
D4 V* A: X* b8 V6 e- kC、管喂膳食
* z# O6 X- f( T6 f, R2 [" o+ ID、要素饮食- z3 t0 K& L/ ^
E、匀浆膳
3 y& W& i- E2 O/ s正确资料:
- e& G) N/ F" D* |) s/ }; S
( ^) u6 @, Q; b3 A" S. C: e" s6 A$ z5 _
第4题,儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏5 v5 F" N4 P1 M
A、蛋白质和热能) ?4 L4 W* I* H
B、钙. d% A- L: `. Z, M! k! ]
C、维生素D
6 ^# |' h1 [9 S: J8 x4 n7 i2 |& R. [* PD、锌9 I& y3 W8 B. b, _& Y( X
E、碘. c3 H$ J$ A" s3 a2 J$ f4 H5 ?
正确资料:/ [7 o) M* u2 }0 x h" B7 ?# Y
+ g# s6 w1 y- e9 f3 L
2 W. f6 D( \( C3 k) p' R资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用3 H' j& ?. ^5 W& ~1 u, k
A、低脂膳食2 Y' l$ Z, C+ v1 |: q
B、高蛋白膳食
, [% I: s( l8 Y' G8 O8 c. TC、低盐膳食6 c' B# u+ ^; B! a: \" X
D、高纤维膳食/ J& j) L- w9 Z& E. }
正确资料:
1 D2 e) J( q5 F+ U6 }, b& x
! J1 S: Q3 ]5 |8 z& I; R1 |) I! S/ y) }# N' M" }
第6题,下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现
- F9 m* j+ j' H7 M0 @3 QA、多饮) @+ D4 l' S2 H
B、多食- C/ K. B+ o# U! a
C、多尿4 H6 t5 J1 _9 o) ~! |0 S- @
D、体重上升2 i/ ]/ w9 z$ T* g$ I
E、血糖升高6 N4 b8 ^% n1 C. V8 U8 s2 q
正确资料:/ R6 O/ J2 ~+ o# Y
- t' M/ @0 f s( M% I
3 |2 J5 ?4 N+ M
第7题,脂肪摄入过高易引进()。
# X) \5 S4 I+ |2 V- GA、肥胖- `) C2 Q2 _! j
B、高脂血症0 s& O4 Q9 |) s) t) U' Z( W
C、冠心病
& s- I1 G- I) J- R. X8 t2 RD、血液粘滞度增高9 Y" g9 M' \7 F. m7 J$ l3 j$ F
E、以上均对0 ]& N1 s1 B" Z
正确资料:
4 `% E1 [6 n- T; Z0 J; D2 j: @; K! U5 h+ \, d5 D! ? `( i
6 O8 V/ s$ h) |9 J- Z
第8题,儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是
# S% G* ^- o0 V. e' p7 ?A、钙
% O, J0 `) Q y8 P' a2 xB、铁
6 J, ]8 B& u% `' TC、锌
; W! j- |6 d* [ ^0 DD、硒9 b' Z8 f9 _; E" [# ?& g& M
正确资料:
% u1 b$ H: R& I) V9 c; M0 j$ f" z5 W' g
0 Z% n# f3 o4 q, V# {第9题,痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予( x7 a1 }0 b) _1 t0 J
A、高蛋白膳食% S4 R" h9 u& I$ B
B、高脂肪膳食
|; D6 ^7 r* B n1 O- a1 XC、多饮水及饮料
/ Q% Z# l6 L* H2 |( ~4 c" GD、无粗纤维的低渣膳食
9 }" X3 _/ a( Y5 v/ h: ^正确资料:- R6 ~( S6 O8 C! A2 y
; M) l( e( `( ]3 @) `. D" f
2 e- l6 }! e8 y6 J+ l) w
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）
( O; ~3 r N+ K4 ?- w6 E$ uA、高脂肪食物! [( A( J: X5 z0 g& ]- O
B、高纤维素食物6 @) \/ f; u: Z
C、高能量
- p6 e6 h/ G2 x. PD、高糖食品4 _+ ~! @1 R' N0 a! w. `" E
E、蛋白质供给不足
: U6 E) k9 U' n; C; o, I正确资料:# r: t. A3 V3 Q
3 C$ A4 [& c: B( o% T; |5 t; p7 \1 A* l8 O' c
第11题,下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源/ H. x4 S( w& u- @1 ~
A、谷类; {& _# o: k% W4 [- K: x
B、奶类及其制品
) t8 V$ v& u: d3 w: e7 h+ NC、畜、禽类
0 |) v& p5 b# O1 F4 @, ED、蔬菜、水果类$ r A3 ^) ?4 Z8 X, p
E、海产品- D1 ?- K! A* y8 P" D% H$ Z: O
正确资料:
- j$ ~ _: `: `2 y0 B
9 D# |) Q7 D) _2 T, Z
9 ~7 a% _& r8 P7 N; _- L6 }资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,高血压者应限制摄入的元素是5 N$ f9 ~$ n4 g* N0 h. v2 ]
A、钾
. s6 s+ |! s$ H2 z1 k$ L2 t/ n1 XB、钙
7 T- c. s! W* o1 R8 h; RC、镁
9 w/ }$ C. N, e& m& |( uD、钠
" ~; O, V: ^- WE、铁' ^6 @+ C" u+ {% ~% {
正确资料:% T/ R3 _2 n8 ^% P" f6 ~ [
& F6 a$ j) Y! p3 M
) L5 D0 y( s/ L第13题,痛风急性发作期,最佳选用何组饮食* M0 a9 ^4 O! j
A、牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜
8 A. J. [* N6 XB、牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜5 y" q2 d$ l0 ]9 M8 ?& I
C、鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
) G; y! Y. g' Y+ AD、脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜
2 _! [4 t6 h2 r; G* d! j' {E、脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
9 ~6 P. B6 X" V# Z1 o% `$ B" l正确资料:( l" M& C F0 k; ?+ s
4 r$ a% |+ R4 m
* B9 G- M; J- o) S$ i7 O; K第14题,溃疡性结肠炎的消化道主要表现是6 n( r$ V" C! a. h! j# q
A、呕吐
* i, ?3 J: M$ I5 @B、消瘦
' ]6 v' `& g0 Y- MC、便秘* E5 b. S$ Q+ n* C
D、腹部包块
! f: c: `2 T$ Y* N( o8 F- _E、腹痛、腹泻、大便呈糊状
+ E2 B" S4 K8 E& ~# y2 [% B正确资料:
$ T9 c% q- p' O* }2 K& \( J
2 T$ M* c7 [8 R; `# U: e' r* b, N( P5 r1 S# I) N& v, ~3 W0 c
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,有关支气管哮喘的治疗，下列哪项不正确：* G3 R' D3 V8 l; }/ @/ \- l
A、痰液黏稠时多饮水，每日进液量至少1500ml
& N' t' A. I1 d% A, AB、呼吸困难时，遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧
0 s5 E' ]- i4 xC、室内不摆花草* E4 A+ `+ H4 a/ q% P) G
D、不使用羽毛制品
7 V! q+ v( H- PE、卧床休息，可吃营养丰富的食物，如牛奶、鱼虾' v' p0 [7 Q0 y; }% ^8 ~3 F5 _
正确资料:* O* ]+ [5 f1 @
+ q+ q0 E6 ~2 j( x0 }! h6 t2 _
8 q% V. G* Q" J5 S0 p9 S7 B# W第16题,()能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术中及术后出血，与凝血过程紧密相关! M* i" s: h" ]+ u) H M
A、维生素B
1 o$ O! r; w/ F$ [! iB、维生素D. k8 g# E) ~1 \9 ?8 V
C、维生素K
! _$ i# q/ F, e6 I% nD、维生素A
) k9 X; E! h) Q+ bE、维生素E
" C9 u1 H/ _) F6 O/ {$ U, E) A正确资料:
/ F) Y& v# {4 c8 x( h. D3 a/ ~
4 j* @6 H! x$ f A- R5 t. X _: H/ f: p( v: X7 {
第17题,下列哪种食物含锌量最高
6 {& D% Y# W# y" Q* O+ q) X& tA、西红柿
* L; V. c2 o% ~B、牛奶. t6 G& |( T; B& a! G" ~4 O7 G
C、香蕉
1 U7 ^5 V) Q# z) |7 a) N/ yD、牡蛎
: i8 Q7 d& \3 JE、鸡蛋
" A7 Z2 T! w; y- |% p; Q正确资料
6 Z7 a0 x5 N G: L7 K1 y4 u3 e+ t
$ a/ U3 R4 w* h. c9 d4 x6 @% y8 B
第18题,下列哪项是不溶性膳食纤维
& G/ U4 T% e5 I' g/ d4 qA、纤维素
$ j y- J; x: l* ]9 Y2 Z/ ^, @' qB、果胶2 U0 a! M, _( E; l& s
C、海藻酸钠
- d# v1 I" H) W) f3 Q. qD、树胶: Z' ?% ]( ^6 b' P) @. N9 F
E、不为人体消化的低聚糖+ ^/ o2 n4 ~1 {
正确资料:$ {' f% ]0 I) C5 W( v; ]/ \
" t9 I6 x3 o) H( [+ R7 A
7 M& N. Y/ h6 ]$ C$ Q第19题,下列哪些食物肥胖患者不能经常食用0 k9 l* g4 W" `0 A! G2 n
A、香菇
2 O+ I/ W: ~7 Z9 [ tB、海带$ G2 r+ N8 w7 ]! B+ d
C、腰果# E m0 d4 O5 p1 u a+ ~) N
D、荞麦' T1 c3 b' v+ N* ?) Y
E、芹菜9 U) {1 Y& \, E: f; X5 ~% c6 c
正确资料:
* @* w* s! @! D5 J6 W
8 |/ w: L1 r* ]5 v% z5 t0 o9 c. @) Z1 w0 q
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,不能为机体提供能量的物质是
, p! c2 W& z5 }% T* \2 [A、脂肪 M3 P. R9 ]2 Y8 e$ i! M2 [
B、乙醇; Z2 I5 O# ^( v! r$ U
C、蛋白质
7 g* w- b# A+ _6 T F. y2 U4 X2 P3 fD、糖类
" X( E( u+ S9 L/ g- rE、维生素
# d/ f# d1 t. n8 Y正确资料:
9 A7 R* {% r' S3 J5 [: G, v z' B7 [& }, m3 X; n9 v$ S3 P; R8 V
$ ^, D3 a& H% f" {" [
第21题,营养素
# o! h) q) ^/ r2 h; d4 |正确资料:% h8 ]) e3 u! x
% U6 b7 d7 Q0 K, e* o; O6 E( B8 M. W' J& a* N# `# g" R- x) L: Y
第22题,必需氨基酸) m$ y$ {3 c! j# Z1 r9 B1 Q3 D
正确资料:/ B9 R) `* t9 Y& a# Y0 [
) |; l9 l$ L- v: Y) X0 x1 m
第23题,呼吸商
! Q& g* U6 L# p! {; _正确资料:
' a/ J- r! q* k9 e% T3 f. N! J4 f" H
$ m; Q& u' t) [$ _0 k第24题,原发性高血压3 l8 T3 f) P. P5 @. d$ I1 Q( ?+ g
正确资料:& Z- D" _: U4 g0 U5 R
) Y5 R5 r2 J- Y/ q
! M4 V- \2 q; f* D# G
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,生酮饮食
5 ?2 l! _) w% n6 m+ s正确资料:
: }& A1 R2 U& K+ Z
% ^2 i6 e P7 U3 X4 F/ |第26题,食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。
! q4 B- c8 J: D' R+ a" P% S+ W, d& HT、对% H2 O8 w5 u0 O
F、错7 P9 O$ k9 O: A+ H) A% V! r
正确资料:
8 S$ {: A; ?* s3 k0 `6 H1 y5 X [
; w* {7 j1 [2 K/ ~7 g6 u) X2 b" }; Q* M5 d! {7 c5 o1 s' B
第27题,骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。
' t" `4 o& T9 ^- KT、对
2 |( t4 B# f+ l2 a3 @F、错4 J4 Z) U8 l* |) o. I) ^+ E
正确资料:$ d! W) L0 O4 }' t7 K/ ^" L! \
% R) U6 m& T9 r& L% v$ m: V
4 ]# s% q: U6 F" X! W8 z第28题,维生素C是体内重要的还原剂，可以保护巯基并促进巯基再生。' x5 r9 j1 ^) K: h$ y0 I- N
T、对
0 w) Y: y' N. O- rF、错/ Z2 y3 F. i% u4 V
正确资料:
$ A0 `) z" w% _ \+ e1 W
: W' |1 F: A- Y+ _- o
1 y' O8 Y+ w8 H- {第29题,高血压患者每天将食盐的摄入限制在6克即可。, ^$ U$ i( Q7 m D$ x
T、对. x% F* i0 e1 y) o
F、错0 l# J6 @; |, U, u) ?
正确资料:
; @5 P, Y/ D8 H) a* E4 ~) B) d9 G: ^
& ^) x2 ^' _+ H4 T7 q
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,慢性胃炎患者应禁用肉汤、鱼汤与糖醋食品。
/ a# ?, H: `; Y6 U' JT、对# M E1 O( B& M4 n/ _0 q4 U, ~
F、错
$ R6 w2 b( `# I8 J; P( R) k* [正确资料:
s% h, [8 a6 {( v/ T
! w; F8 Z" V& _0 M9 v0 m2 F
( r8 {& \9 N- \- x+ a) ^) [3 S' [第31题,病毒性肝炎的治疗中饮食营养治疗非常重要。1 [8 S/ | V( q) S, z& }7 B0 c: P
T、对
% D& ~/ H3 `. ?1 B% pF、错
- P* {8 ]% o5 K0 y7 d# V正确资料:1 p' H+ g( w! U$ ` h& B" ]0 t" T
8 P9 a6 D% h! j8 Y7 [6 C! S# _, O5 Y/ C, P+ O
第32题,在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。6 H. b& H# m% ]! \
T、对" a9 v2 G2 Q4 M2 B2 R( H4 v/ W
F、错0 Q m8 |$ [ t
正确资料:
) ^. w6 e& w% Y7 ^
5 n# {5 e. H; x$ s3 P" A- B# i
1 @; Z4 k7 S, N第33题,帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。) @0 R1 a k% F% _1 ]4 W
T、对
3 v. r: a$ Q' O- `) R+ D' LF、错
' k5 _3 p" u H正确资料:6 t- ~- I9 y) Z9 P1 O' M7 [
8 N3 U" Y- L* g3 [3 N# y
3 D5 k8 x+ y/ \$ Q; n" u6 e9 S, z第34题,豆类及其制品、鸡蛋等含必需脂肪酸和磷脂丰富。
* L/ F; q2 H1 T& i, A( eT、对" a. [0 K+ }9 Z; J8 m: P$ ]
F、错3 N3 a# X2 |. U2 ^9 m! C
正确资料:& D0 }, N) A; c+ o. H) `
( f- i: I$ B/ s7 W: ?9 y: V1 e! Q* I! }6 t, X6 g: t5 v# s
第35题,植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。
- a/ W. Y7 {1 z. ~" yT、对4 j7 I7 m! i+ H! N& z
F、错2 _5 o% M' M/ @' D/ j/ i
正确资料:3 e# f8 n9 U) p% t0 a
0 @ x6 t$ r9 |; e/ a% A& c
: x; |. o: k# Q; [/ M6 O* K) q
第36题,成年人的能量消耗包括##、##和##。% M1 ^! U1 E* ?7 M! Y
正确资料:
9 ` p/ V) P# n5 p
1 \6 i9 z! z {$ r" A5 K" F+ Y: U- \0 p; }4 } t1 Z3 \
第37题,高血压患者每日食盐的适宜摄入量是##。. @) B9 v6 I* }2 j0 s( O5 e. H
正确资料:% x+ N _( R: |* g
9 ^; u' _: Q! e; N+ Q
. U4 v: e0 k- F; N第38题,动脉硬化的发病的危险因素包括##、##、##、##、##等
. J$ U. d9 A2 v正确资料:
+ z$ Q. F. ^; I) i5 e& _: f5 {6 u
6 l: T# R6 e1 {! ]' d$ F. y- B2 P( C6 W! Y/ @& _, E( X" A
第39题,苯丙酮尿症是##代谢障碍引起的。! h7 C# C9 G8 w
正确资料:9 \; c; }8 C+ U) R& G7 |# [& b+ N
& o' c0 @. [0 X4 B+ i9 w9 T/ E8 u8 E& W+ t7 G
第40题,老年性痴呆的主要表现为##、##。. Z. Z* {2 Q3 `# L5 C
正确资料:; ^" {7 N0 y' b9 i, q) M0 `8 _
) N% A3 T2 q# ]. M9 V
: }, n5 ^5 s, A+ h
第41题,长期饮酒导致酒精中毒可发展为##这是导致自杀的危险因素。
! @1 _; ]& y& H8 r正确资料:
% V$ O2 f5 m/ c- w
* m& f; }' g; ~ g
$ C& K7 }$ o# m* Z+ Q: s第42题,艾滋病患者蛋白质##代谢增强，机体处于##平衡状态。
+ R# W( B0 L+ b正确资料:; w: q% B% G$ R1 A
) |3 ^2 l$ L1 d- O# v9 b* Y; D) W+ c% X1 ]0 ?& e$ H+ `" s
第43题,术后梗阻分为##、##、##。
. K, `! @8 @4 E5 k" A* a正确资料:
3 v. i A* Y3 T- R- `
" ^: h, A3 p# K8 h; g+ q2 d+ P; ?4 x4 h- w/ l$ M9 m: ^
第44题,肝移植术前如有肝性脑病，蛋白质减到##。0 v+ ^, A; k6 K( e+ U" w* P
正确资料:+ k( Q; Z5 r- ^1 S, u" c$ C3 L
* M: S c# t( U% {1 t4 X
4 _2 S8 T. k0 c6 J/ F7 F. X第45题,硒是##过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。6 ~; \* \5 R: m( `: g- L/ b
正确资料:3 M5 M. w5 n, h
: v' \% F) {( E3 ]3 J
- T$ F; ], L9 J1 g5 C; N& |# _9 {第46题,心肌梗塞急性期的饮食治疗？
- d# ]. q4 H& G正确资料:7 g ?8 X7 Y5 N+ A& X
, C. F- e x1 m4 J7 e) g+ m( o, U1 a. K- [* ~: `* v0 I
第47题,肾病综合征的营养治疗原则？. t9 x* u/ L1 r- Z' k
正确资料:$ D% V T$ k" w6 }) ^6 |
& k( r( _) J. f: U. [
; n7 J6 `6 ^% R o& ]0 [4 Y第48题,烧伤患者的蛋白质补充原则？
" @0 |- n2 b& V+ G正确资料:
% T/ i& u" G& a& I- A8 V# h8 X9 @1 G, Q+ g' a
0 a& J( H+ K, Q1 l9 C
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发表于 2021-6-11 09:20:43
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