北语10秋《中国古代物质文化》作业4

百分百晓林

10秋《中国古代物质文化》作业4  


一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）    得分：60V 1.  早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（ ）。
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
正确资料：C      满分：4  分  得分：4
2.  西兰卡普是指（ ）。
A. 壮锦
B. 土家锦
C. 苗锦
D. 黎锦
正确资料：B      满分：4  分  得分：4
3.  全国最大的一座亭子是（ ）。
A. 万寿山“铜亭”
B. 北海“五龙亭”
C. 天坛“双环亭”
D. 颐和园“廓如亭”
正确资料：D      满分：4  分  得分：4
4.  不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A. 火腿炖甲鱼
B. 清蒸武昌鱼
C. 鸡泥桃花鱼
D. 清炖甲鱼裙
正确资料：A      满分：4  分  得分：4