北语12秋《中国古代物质文化》作业4

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一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）V 1.  “苏州四大名园”中，建于宋代的是（ ）。
A. 沧浪亭
B. 狮子林
C. 拙政园
D. 留园
      满分：4  分
2.  不属于王蒙认为中国文化的三大支柱的是（ ）。
A. 儒释道
B. 中国文字
C. 中华饮食
D. 中国人思考问题的方法
      满分：4  分
3.  对中国传统建筑的特点理解有误的是（ ）。
A. “木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类种都只用抬梁式
B. 常常以南北为纵轴线，以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑，以围墙和回廊构成封闭式的整体
C. 主要建筑讲究宏伟高大，讲究气势，并以次要建筑来衬托主要建筑
D. 组群建筑的造型还要讲究主次分明，有起有落
      满分：4  分
4.  记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（ ）。
A. 《易·系辞》
B. 《白虎通义》
C. 《世本》
D. 《后汉书·舆服志》
      满分：4  分
5.  全国最大的一座亭子是（ ）。
A. 万寿山“铜亭”
B. 北海“五龙亭”
C. 天坛“双环亭”
D. 颐和园“廓如亭”
      满分：4  分
6.  作《酒德颂》，以饮酒为德的是（ ）。
A. 阮籍
B. 刘伶
C. 陶渊明
D. 李白
      满分：4  分
7.  保存在《尚书》里的《酒诰》，据说是（ ）的禁酒令。
A. 大禹
B. 曹操
C. 夷狄
D. 周成王
      满分：4  分
8.  品评泉水的活动，始于（ ）。
A. 苏东坡
B. 陆羽
C. 陆游
D. 苏汉臣
      满分：4  分
9.  西兰卡普是指（ ）。
A. 壮锦
B. 土家锦
C. 苗锦
D. 黎锦
      满分：4  分
10.  对于干栏式民居的认识不正确的是（ ）。
A. 干栏亦名麻栏，即楼房式
B. 底层不一定都封围
C. 建筑的显著特点是在地基上先竖立桩柱，然后离开地面扎横木，横木上铺木板或竹片篱笆构成地板
D. 产生时间较晚，但是分布很广
      满分：4  分
11.  对于饮食文化在中华文化中几乎居于核心地位的理解不正确的是（ ）。
A. 是否有饭吃涉及到国家和民族的生死存亡问题
B. 农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C. 在中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D. 饮食导致朝代的更迭
      满分：4  分
12.  早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（ ）。
A. 福建菜系
B. 浙江菜系
C. 安徽菜系
D. 淮扬菜
      满分：4  分
13.  以下不属于“四大菜系”的是（ ）。
A. 湘
B. 川
C. 淮
D. 鲁
      满分：4  分
14.  （ ）为研究封建王朝的民族政策提供了宝贵资料。
A. 寺庙、道观等建筑
B. 具有民族独特风格的建筑
C. 陵墓类建筑
D. 土司衙门类建筑
      满分：4  分
15.  对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。
A. 人类营建巢穴风篱式挡风棚，约出现于新石器时代晚期
B. 帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的
C. 第三阶段是土石砖木结构的房屋
D. 固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物
      满分：4  分

二、判断题（共 10 道试题，共 40 分。）V 1.  饮食文化关涉到很多工业生产部门。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
2.  家常海参是闽菜的代表名菜。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
3.  人类不同于动物的饮食方法是饮食礼仪。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
4.  距今1万8千年前的山顶洞人才能够使用火。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
5.  由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
6.  按服饰的制作材料来划分，常见的有皮毛、毛织、棉布（有些是经过印染后做衣料）、麻、丝绸、皮革
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
7.  农业问题实际上是农民问题。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
8.  白族的“三坊一照壁“民居堪称民居建筑的艺术杰作。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
9.  奶汁肥王鱼是安徽菜系代表名菜。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
10.  经过几千年的演变与发展，按各地饮食习惯和食物条件，形成各地不同的风味，即不同的菜系。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分

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