江大16春《食品政策与法规》第一次离线作业

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江南大学现代远程教育  第一阶段测试卷
考试科目:《食品政策与法规》第1章至第3章（总分100分）
时间：90分钟  
__________学习中心（教学点）批次：           层次：           专专业：                   学号：                身份证号：                          姓
姓名：                                               得分：             份     

一、选择（10分，2分/题）
1.SFDA代表（）
A  中华人民共和国质量技术监督总局    B  中华人民共和国卫生部
C  中华人民共和国工商管理总局        D  中华人民共和国食品药品监督管理局
2.我国于1982年8月23日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议通过（）。
A  卫生法        B  商标法     C  农业法     D  产品质量法
3.我国商标的有效期为（）。
A  10年          B 8 年       C  9年       D  6年
4.产品质量法的实用范围是（）
A  在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动。 B 所有的食品生产活动
  C  所有的产品经营活动           D  我国企业的生产经营活动
5.我国国家标准的有效期为（）。
A  3年          B  4年        C  6年       D  5年
二、填空（10分，1分/空）
6.（）负责实施安全饮用水法案以保证美国饮用水的安全性，并贯彻国家饮用水标准。
7. 1906年颁布的（）是美国历史上第一部有关食品供应管理的联邦法律。
8. 美国农业部（USDA）建立于（）年。
9. 联邦规定是所有联邦机构在公平竞争基础上检查基础商品和服务的文件。所有食品的规格说明至少应包括以下信息：（）、（）、（）、（）、（）。
10. 为确保海产品的安全性，（）在国家海洋渔业服务署（NMFS）的协助下，确定海洋食品中（）的允许限量并予以实施。
三、判断（10分，2分/题）
11.1912年食品药物和农药管理局（后在1931年成为食品和药品管理局（FDA））成立了食品法并赋予了强制实施的责任。（）
12. 《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、地方标准、企业标准四级。（）
13.接受某一标准的法典成员国必须保证产品进入市场时符合这项标准。（）
14. 1978年10月5日，卫生部与世界卫生组织签订《中华人民共和国卫生部与世界卫生组织卫生技术合作备忘录》。（）
15. 目前，由全国人大常委会通过的卫生法律有《国境卫生检疫法》、《传染病防治法》、《食品卫生法》、《献血法》等8部。（）
四、简答（每题8分，共40分）
16．简述产品质量法律责任的构成要件。
17.简述危害分析的原则？
18. WHO支持国家食品安全项目的主要内容有哪些？
19.试述世界贸易组织的原则和目标是？
20. 简述食品辐射国际顾问团（ICGFI）的主要职责？
五、论述（每题10分，共30分）
21.论述食品安全法规国际合作的重要意义？
22. FAO/WTO食品标准项目的主要目标是？
23．指出各种食品的包装的特点？

月色下的向日葵

谢谢，资料不错。明年继续

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