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一、单选题(共 10 道试题,共 40 分。)
V 1. 下列氨基酸溶液不能使偏振光发生旋转的是:
. 丙氨酸
. 甘氨酸
. 亮氨酸
. 丝氨酸
标准资料:
2. 属于稀有氨基酸的氨基酸有:
. 胱氨酸
. 天冬氨酸
. 半胱氨酸
. 4-羟脯氨酸
标准资料:
3. 下列蛋白质组分中,在280nm处具有最大光吸收的是:
. 色氨酸的吲哚环
. 酪氨酸的酚环
. 苯丙氨酸的苯环
. 半胱氨酸的硫原子
标准资料:
4. 下列氨基酸中是碱性氨基酸的有:
. 组氨酸
. 色氨酸
. 酪氨酸
. 甘氨酸
标准资料:
5. 含有两个氨基的氨基酸是:
. 谷氨酸
. 丝氨酸
. 酪氨酸
. 赖氨酸
标准资料:
6. 有一多肽经酸水解后产生等mol的Lys,Gly 和l。如用胰蛋白酶水解该肽,仅发现有游离的Gly和一个二肽。下列多肽的一级结构中,哪一种符合该肽的结构?
. Gly-Lys-l-Lys-Gly-l
. l-Lys-Gly
. Lys-Gly-l
. Gly-Lys-l
标准资料:
7. 在生理pH(近中性)情况下,下列哪些氨基酸带有正电荷?
. 半胱氨酸
. 天冬氨酸
. 赖氨酸
. 谷氨酸
标准资料:
8. 在一个肽平面中含有的原子数为:
. 3
. 4
. 5
. 6
标准资料:
9. 蛋白质中不存在的氨基酸是:
. 半胱氨酸
. 胱氨酸
. 瓜氨酸
. 精氨酸
标准资料:
10. 下列有关氨基酸的叙述,哪个是错误的?
. 酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
. 酪氨酸和丝氨酸都含有羧基
. 亮氨酸和缬氨酸都是分枝氨基酸
. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
标准资料:
二、判断题(共 15 道试题,共 60 分。)
V 1. L-氨基酸之间的肽键是单键,所以能自由旋转。
. 错误
. 正确
标准资料:
2. 两性离子是指同时带有正负两种电荷的离子。
. 错误
. 正确
标准资料:
3. 氨基酸都是以蛋白质的组成成分而存在的。
. 错误
. 正确
标准资料:
4. 溶液的pH值不会影响氨基酸的电泳行为。
. 错误
. 正确
标准资料:
5. 在多肽链中的主链中,—α和N—α键能够自由旋转。
. 错误
. 正确
标准资料:
6. 天然蛋白质的α-螺旋为右手螺旋。
. 错误
. 正确
标准资料:
7. 在水溶液中,蛋白质溶解度最小时的pH通常就是它的等电点。
. 错误
. 正确
标准资料:
8. 肽链能否形成α-螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接相关。
. 错误
. 正确
标准资料:
9. 双缩脲反应是肽和蛋白质的特有的反应,所以二肽也有双缩脲反应。
. 错误
. 正确
标准资料:
10. 有四级结构的蛋白质,当它的每个亚基单独存在时仍能保持原有生物学活性。
. 错误
. 正确
标准资料:
11. 只有在很高或很低pH时,氨基酸才主要以离子形式存在。
. 错误
. 正确
标准资料:
12. 蛋白质分子中所有氨基酸的α碳原子(除甘氨酸外)都是不对称(手性)碳原子。
. 错误
. 正确
标准资料:
13. 氨基酸处于等电点时的溶解度最小。
. 错误
. 正确
标准资料:
14. 天然氨基酸都具有一个不对称的α碳原子。
. 错误
. 正确
标准资料:
15. 天然蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。
. 错误
. 正确
标准资料:
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